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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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新「山縣」番外 純米無濾過生原酒 雄町60 1800ml【山縣本店・日本酒】

新「山縣」番外 純米無濾過生原酒 雄町60 1800ml【山縣本店・日本酒】
新「山縣」 純米無濾過生原酒 雄町

クール便

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搾りたての新酒を冷蔵庫で1年熟成させました!

日本酒・山縣(やまがた)を醸す山縣本店は、明治8年に山縣要助が創業。
瀬戸内海の旧山陽道に面した所に蔵を構えています。

日本酒の他にも芋焼酎・米焼酎や梅酒などのリキュールも製造しています。
全盛期には1万石以上造っていましたが現在は600石程。

社長もかつては蔵を辞めようと考えていたらしいのですが、社長の娘さんが蔵を継ぐこととなり、杜氏の小笠原光宏氏と力を合わせ酒造りを行っています。
小仕込みタンク・低温熟成用の大型冷蔵庫など、設備も一新して「美しい酒をつくる」を信念に日々精進しています。

この「新「山縣」番外 純米無濾過生原酒 雄町60」は、搾りたての新酒を冷蔵庫で1年熟成させました。

新酒ではアンバランスなお酒をわざと設計し、冷蔵庫で1年熟成させ旨味を引き出し、味わいを整えてから出荷するというのが「山縣」の特徴です。

パインやバナナ、カリンや梅のようなやや重厚感のある香りを感じます。

口当たりは微量のガス感とオレンジを思わすような躍動感のある酸味を感じ、その後、旨味がじゅわーっと口いっぱいに広がるジューシーな味わい。

ほどよい余韻とともに鼻に抜けるトロピカルな香りが印象的です。
インパクトと飲みごたえ。しっかりとした味付けの料理とどうぞ。

アルコール度数:15.5%

新「山縣」番外 純米無濾過生原酒 雄町60 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
山縣本店(山口県周南市)+31.5
原料米精米歩合使用酵母
雄町60%701

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

新「山縣」 純米無濾過生原酒 雄町

新「山縣」番外 純米無濾過生原酒 雄町60 1800ml
販売価格 3,400円(税込)
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