新酒な分「フレッシュ＆キュート」といった感じで、落ち着いてきたときの味の変化もお楽しみです！
大倉「源流」水もと 純米 無濾過生原酒 720ｍｌ【大倉本家・日本酒】
1,890円(税込)
18
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大倉「源流」水もと 純米 無濾過生原酒 720ｍｌ【大倉本家・日本酒】
1,890円(税込)
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味わいのインパクト★★★
清酒「大倉」「金鼓」を醸す大蔵本家は、奈良県香芝市で明治29年に創業。
創業当時は大倉勝治商店！奈良県神社庁から御神酒の製造を委託されるなど由緒ある酒蔵です。
自家栽培米のヒノヒカリや奈良県産の吟のさと、その他には山田錦・雄町・雄山錦・オオセト・朝日など、数多くの酒米を使い非常に個性豊かな味わいの日本酒を醸しています。
造りの方では、吟醸酒などは速醸酒母、それ以外は全て山廃酒母の仕込みとなります。
蔵元の考え方は、唯一無二の日本酒を醸す事。
ひと口飲んでこの蔵の酒だとわかってもらえるような酒質を心がけています。
この「大倉「源流」水もと 純米 無濾過生原酒」は、自家栽培米の「ひのひかり」を使用。
まるで貴腐ワインのようなやわらかい濃醇な甘みと酸味のバランスに優れた一本。
はちみつや熟したリンゴ、熟成チーズのような香りに、金柑のような柑橘の香味がアクセント。
新酒時は「フレッシュ＆キュート」！
インパクト★★★
アルコール度数：17度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 大倉本家（奈良県香芝市） | -30 | 4.3 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| ひのひかり（自家栽培） | 70% | 自社酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
大倉「源流」水もと 純米 無濾過生原酒 720ｍｌ
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