ひたち錦とりんごの花酵母で醸した新酒です！上品な甘みと、心地よい苦味で切らすお酒で、ラベルのイメージとは相反して、意外と飲み続けることが出来るバラ ンスの良さ。
来福 くだもの「りんご」純米大吟醸 生酒 1800ｍｌ【来福酒造・日本酒】
3,300円(税込)
33
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
来福 くだもの「りんご」純米大吟醸 生酒 1800ｍｌ【来福酒造・日本酒】
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ひたち錦とりんごの花酵母で醸した新酒です！
茨城県筑西市にある来福酒造はとても小さな蔵元ですが、花酵母を使用した酒造りに挑戦したり、愛山・山田穂・八反・雄町など様々な酒造好適米を使った香り豊かな日本酒を醸します。
銘柄の「来福」は、品質での真向勝負を経営理念に飲んでいただいたお客様に福が来ることを願って名付けられました。
酒造好適米は信頼できる農家と契約栽培、酵母のほとんどを自社培養するなど原料には一切妥協しません。
純米吟醸クラスは精米歩合50％で純米大吟醸規格の造りとなっています。
この「来福 くだもの 「りんご」純米大吟醸 生酒」は、ひたち錦とりんごの花酵母で醸した新酒です！
昨年は八反錦を使用して、タイトルであるリンゴを 表現しましたが、今年はひたち錦とりんごの花酵母の組合せで挑戦です。
リンゴといえばリンゴ。
新酒らしい青メロンや柑橘系の香りも感じます。
このお酒の醍醐味は、なんといっても含んだ際の微量のガス感＋きめ細やかな酸味。
ハツラツとした酸味が若いリンゴをまるかじりしたときのようなイメージを彷彿させます。
上品な甘みと、心地よい苦味で切らすお酒で、ラベルのイメージとは相反して、意外と飲み続けることが出来るバランスの良さ。
【試飲時の感想】
立ち香はフレッシュりんごです。
みずみずしい口あたりと酸、確かにリンゴを主張しています。
ラベルのリンゴのデザインが特に素晴らしい♪
来福 くだもの「りんご」純米大吟醸 生酒 720ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 来福酒造（茨城県） | +0 | 1.5 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| ひたち錦 | 50% | りんごの花酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
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