姿（すがた）純米吟醸　山田錦　中取り無濾過生原酒　白ラベル　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

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【店長】高柳光弘

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姿（すがた）純米吟醸　山田錦　中取り無濾過生原酒　白ラベル　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

白ラベルは契約栽培した山田錦を使用した季節限定の純米吟醸酒です！

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。

「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。

この「姿（すがた）　純米吟醸　山田錦　中取り無濾過生原酒　白ラベル」は、契約栽培した山田錦を使用した季節限定の純米吟醸酒です。

酒質の一番安定した「中取り」部分のみを瓶詰めした、いいとこ取りです。

角のない口あたりと、南国果実のようなフレッシュな旨みがたっぷり詰まっています。
甘・酸・辛・苦のバランスが良く、とろっとしながらも透明感すら感じる、優雅な旨みをもったリッチなお酒。

新酒時は若々しさと後味の軽やかさを感じ、さらに熟成させても美味しく頂けます。
この白ラベルは、中取りらしい高品質な仕上がりです。

【試飲時の感想】
パイン・洋ナシの様な立ち香とフレッシュな舌触り。
みずみずしい果実感のある甘みと酸を感じます。
後味の纏まりも良く、ハイレベルな新酒です。

アルコール度数：17.2度

姿（すがた）純米吟醸　山田錦　中取り無濾過生原酒　白ラベル　720ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
飯沼銘醸（栃木県栃木市）	-1	1.6
原料米	精米歩合	使用酵母
山田錦（契約栽培）	55%	－

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

姿（すがた）純米吟醸　山田錦　中取り無濾過生原酒　白ラベル

姿（すがた）　純米吟醸　山田錦　中取り無濾過生原酒　白ラベル　1800ｍｌ

在庫状況	ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！

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