みちのく山形のどぶろく　（酒田醗酵）

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当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・雄東正宗などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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みちのく山形のどぶろく　（酒田醗酵）

みちのく山形のどぶろく

酒田醗酵・山形県酒田市

【代表者】高橋昭夫　　【創立】2011年10月1日

酒田醗酵は庄内空港や酒田港のある酒田市でどぶろく造りを行っています！

もちろん「どぶろく風味」ではありません！無濾過・無調整の本物のどぶろくです！
山形県の庄内米と鳥海山の伏流水、酵母にも吟醸酵母を使用するなど味にこだわったどぶろくです！
この味わいは昔ながらのどぶろくのイメージが変わる、とてもバランスの良い仕上がりです！

【保存方法】必ず冷蔵庫（10度以下）での保存をお願いします！
5度以下で1年程貯蔵すると、味わいのバランスが良くなり飲みやすくなるそうです！

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みちのく山形のどぶろく　雪化粧　720ｍｌこれは正にどぶろくの吟醸酒！洗練された味わいです！「どぶろく」のイメージとして濃厚で酸っぱくバランスがイマイチだと思われがちですが、この「みちのく山形のどぶろく」は一味違います！SOLD OUT
みちのく山形のどぶろく　ひとめぼれ　720ｍｌこれは正にどぶろくの吟醸酒！洗練された味わいです！「どぶろく」のイメージとして濃厚で酸っぱくバランスがイマイチだと思われがちですが、この「みちのく山形のどぶろく」は一味違います！SOLD OUT

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聖（ひじり）特別純米　若水60　しぼりたて　生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め！酒米・若水のポテンシャルを最大限に引き出した搾りたて！おすすめ！2,700円(税込)
脱兎（だっと）純米　搾りたて　無濾過生原酒　1800ｍｌ【羽田酒造・日本酒】羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド！京都府限定の酒米「京の輝き」を使用した季節・数量限定の生酒です！2,916円(税込)
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発光路強力　純米吟醸　無濾過原酒　720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】地元・栃木県産の強力米を使用し、栃木県酵母（T-F）＋（T-S）で仕込みました！強力米の濃醇で個性豊かな旨みがたっぷり詰まっています！1,890円(税込)

雄東正宗　純米吟醸　雄町　熟成無濾過原酒　720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】全量に岡山県産の「雄町」を使用し、栃木県酵母で仕込んだ季節限定酒！雄町特有の華かやな香り・甘み・旨みが調和し、これぞ熟成という感じです！1,728円(税込)
雄東正宗　純米吟醸　雄町　熟成あらばしり　生原酒　720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】全量に岡山県産の「雄町」を使用し、栃木県酵母で仕込んだ熟成あらばしり！よく振ってからお飲みください！平成28酒造年度造り！1,620円(税込)
臥龍梅　純米大吟醸　備前雄町　袋吊り斗壜囲　生原酒 1800ml【数量限定・日本酒】【店長オススメ】人気の高い酒造好適米・備前雄町を使った贅沢な純米大吟醸の袋吊り斗壜囲！芳醇な香味の中に柔らかな旨みを感じます！超おすすめ！5,184円(税込)
臥龍梅　純米大吟醸　備前雄町　袋吊り斗壜囲　生貯蔵原酒　720ml【数量限定・日本酒】【店長オススメ】人気の高い酒造好適米・備前雄町を使った贅沢な純米大吟醸の袋吊り斗壜囲！芳醇な香味の中に柔らかな旨みを感じます！超おすすめ！2,592円(税込)

芋焼酎　六代目百合　新焼酎　25度　1800ｍｌ【塩田酒造・季節限定】【店長オススメ★★★】風味豊かで非常に特徴的！六代目百合の季節限定の新焼酎！風味を生かす為にタンクの表面の油成分のみを取り除き、ほぼ無濾過の状態で瓶詰めしました！新酒ならではのフレッシュで荒々しい風味が特徴です！超おすすめ2,700円(税込)
姿（すがた）初すがた　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】柔らかい口あたりとフレッシュで爽やかな香り、心地よい綺麗な甘みと酸を感じるバランスの良い搾りたて！おすすめ！3,078円(税込)
忠愛　中取り純米大吟醸　赤磐雄町　無濾過生原酒 720ml【富川酒造店・日本酒】【店長オススメ】希少な酒造好適米・赤磐雄町の力強い味の主張を感じます！香りの高い華やかな美酒に仕上がっています！おすすめ！1,840円(税込)
忠愛　中取り純米吟醸　出羽燦々　無濾過生原酒 720ml【富川酒造店・日本酒】【店長オススメ】忠愛シリーズのニューフェイス「出羽燦々」バージョン！酒質の最も安定した「中取り」の部分のみを瓶詰めしています！フルーティで優しい口あたり！おすすめ！1,749円(税込)