鴎樹では珍しく、全量に岡山県産の雄町を使用した生もと造りの純米無濾過原酒。キレイな酒質で超辛口です。
鴎樹（おうじゅ）Ｒー生もと造り 純米 無濾過原酒 720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
1,540円(税込)
15
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
鴎樹（おうじゅ）Ｒー生もと造り 純米 無濾過原酒 720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
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岡山県産の雄町を使用！キレイな酒質で超辛口です！
雄東正宗（ゆうとうまさむね）、鴎樹（おうじゅ）、発光路強力（ほっこうじごうりき）を醸す杉田酒造は、小山市の中心部から少し外れた田園風景が広がる自然豊かな環境で酒造業を営んでおります。
杉田酒造では、すべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」という方法で搾っています。
これは醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法なのです。
この「鴎樹（おうじゅ）Ｒー生もと造り 純米 無濾過原酒」は、鴎樹では珍しく、全量に岡山県産の雄町を使用した生もと造りの純米無濾過原酒。
キレイな酒質で超辛口です。
【試飲時の感想】
口あたりは柔らかく優しさを感じます。
含み香は、うっすら乳酸＋メロンや若いバナナの様な香り。
後味はスッキリとキレイな酒質です。
アルコール度数：17度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 杉田酒造（栃木県小山市） | +11 | 1.1 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 雄町（岡山県産） | 65% | 栃木県酵母T-ND |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
鴎樹（おうじゅ）Ｒー生もと造り 純米 無濾過原酒 720ｍｌ
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