軽やかなのにしっかりとした旨味とガス感、低温熟成させた丸みも感じます。相反する要素を持ち合わせた不思議な味わいです！
十六代九郎右衛門 くだもの「ばななラムネソーダ」 720ｍｌ【湯川酒造店・日本酒】
1,680円(税込)
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十六代九郎右衛門 くだもの「ばななラムネソーダ」 720ｍｌ【湯川酒造店・日本酒】
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相反する要素を持ち合わせた不思議な味わい！
「十六代九郎右衛門」「木曽路」を醸す湯川酒造店は、慶安3年（1650年）に創業した歴史ある造り酒屋です。
木曽谷の奥深く、薮原宿の片隅に湯川酒造店はあり、標高は何と936M！
蔵のキャッチコピーも「日本で最も星に近い酒蔵」となっており、酒造期中の12月〜2月頃には-18℃まで気温が下がるそうです。
ここまで気温が低いと酒造りにおいてはモロミを暖めなければいけないという大変な状況です。
標高の高さから酒米作りに適さず、この不利な地で370年近くも酒造りを続けていく事は容易ではありません。
しかしながら、湯川酒造店では長年に渡り受け継がれた寒さに強い酒造技術で、たくましくも優しさあふれる日本酒を醸し続けています。
この「十六代九郎右衛門 くだもの ばななラムネソーダ」は、酒造好適米の美山錦を使用しています。
軽やかなのにしっかりとした旨味とガス感、低温熟成させた丸みも感じます。
相反する要素を持ち合わせた不思議な味わいです！
香りはバナナを中心に、もったりとしたクリーミーな香りとガス感が相まってラムネのようなイメージを感じます。
口当たりは軽やかだが、ふっくらとした旨味を感じ、酸味も程よく、どこまでもやわらかく消えていきます。
アルコール度数は14度です。
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 湯川酒造店（長野県木曽郡） | -3 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 美山錦 | 70% | 非公開 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
十六代九郎右衛門 くだもの「ばななラムネソーダ」 720ｍｌ
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