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亀齢 - KIREI

亀齢酒造株式会社・広島県東広島市西条本町

【代表者】石井英太郎 【創業】明治元年(1868年)

清酒「亀齢」を醸す亀齢酒造は、広島は酒の都といわれる西条の酒蔵通りの真ん中に蔵を構えています。

酒米には特にこだわり、亀齢チェックシリーズで使用する山田錦は東広島市の造賀(ぞうか)産の山田錦。
農家+酒蔵+JA+行政とが一体となり「東広島酒米栽培推進協議会」を結成。
品質の優れた酒米作りを行っています。

杜氏の西垣昌弘氏はかつて、父・西垣信道氏と親子で香川県の銘酒「悦凱陣」を醸していましたが、縁あって現在はこの亀齢酒造に移りました。
西垣昌弘氏が気持ちを込め、手造りで醸しあげた「亀齢」は高品質で地元でも多くのファンがいます。

亀齢チェックシリーズとは、たくさんあるお酒の中から、「一度はこのお酒をチェックしてもらいたい」という思いから命名されました。