亀齢　Check「金」　特別純米　無濾過生原酒　720ｍｌ【亀齢酒造・日本酒】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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亀齢　Check「金」　特別純米　無濾過生原酒　720ｍｌ【亀齢酒造・日本酒】

ハツラツとしたリンゴのような香り！

清酒「亀齢」を醸す亀齢酒造は、広島は酒の都といわれる西条の酒蔵通りの真ん中に蔵を構えています。
酒米には特にこだわり、亀齢チェックシリーズで使用する山田錦は東広島市の造賀（ぞうか）産の山田錦。

農家＋酒蔵＋JA＋行政とが一体となり「東広島酒米栽培推進協議会」を結成。
品質の優れた酒米作りを行っています。

杜氏の西垣昌弘氏はかつて、父・西垣信道氏と親子で香川県の銘酒「悦凱陣」を醸していましたが、縁あって現在はこの亀齢酒造に移りました。
西垣昌弘氏が気持ちを込め、手造りで醸しあげた「亀齢」は高品質で地元でも多くのファンがいます。

亀齢チェックシリーズとは、たくさんあるお酒の中から、「一度はこのお酒をチェックしてもらいたい」という思いから命名されました。

この「亀齢　Check「金」　特別純米　無濾過生原酒」は、山田錦を使用。

ハツラツとしたリンゴのような香りに、艷やかな白桃を思わす赤系の香り。
例年よりかなり華やかでリッチな印象です。

やわらかな口当たりに、厚みを感じるふくよかな甘味。
香りがお酒に溶け込んでおり、スワリングするとリンゴのような華やかな香りが口いっぱいに広がります。

「上品」「艷やか」「リッチ」な、上出来な味わいに仕上がっております。

【試飲時の感想】
まったりとした上品な口あたり。
デリシャスリンゴ、少しバナナ・桃・カスタードの様な香りも。
優雅な旨みを感じる高品質な酒質です。

アルコール度数：17度

亀齢　Check「金」　特別純米　無濾過生原酒　1800ｍｌ

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
亀齢酒造（広島県東広島市）	+2	1.9
原料米	精米歩合	使用酵母
山田錦	60%	自家培養酵母