八幡川　くだもの「ぷしゅっと苺みるく」　生酒　720ml【八幡川酒造・日本酒】【2020BY】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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八幡川　くだもの「ぷしゅっと苺みるく」　生酒　720ml【八幡川酒造・日本酒】【2020BY】

香りはお米を蒸したときのようなミルキーな印象！

広島県は五日市という町に200年以上続く「八幡川酒造」という老舗蔵元があります。
広島でも西方面は、廿日市市にある中国醸造を含め2軒だけとなってしまいました。

八幡川（やはたがわ）酒造は、とても小さな蔵元で県外における知名度は大変低いです。
大吟醸から普通酒まで全てのお酒を造っていますが、その中で最も人気なのが「活性にごり酒」だそうです。
地元では「八幡川といえば濁り酒」と認知されているとの事。

八幡川　くだもの「ぷしゅっと苺みるく」　生酒は、純粋に米と米麹だけでつくり、昔ながらのザルで人間が手濾したオリたっぷりの活性にごり酒です。

広島もみじ酵母を使用し、香りにフルーティーさと甘みをもたせましたが、オリがたっぷり入っているため、香りはお米を蒸したときのようなミルキーな印象が強いです。

しっかりとしたガス感と相反するオリのまったりとした重厚な口当たり、お米の旨味が口いっぱいに広がります。

日本酒度以上に辛口な印象で、料理と合わせる事もでき、毎日少しずつ飲んでいるとガスが程よく抜け、落ち着いた頃には「苺みるく」を連想させるような味わいの変化もお楽しみ頂けます。

【試飲時の感想】
活性ならではの溌剌とした舌ざわりと、滓からくる甘みとまったりとした酸。
幼少のころ食べた苺ミルク飴のような後味です。

まだ酵母の生きている活性酒ですので必ず冷蔵庫で保管し、開封時は噴き出しにご注意ください！

アルコール度数は15度です。

【会社名】八幡川酒造株式会社
【代表取締役】小林　潔子
【所在地】広島県広島市佐伯区八幡3丁目13-20

【ご注意】
活性タイプのにごり酒ですので必ず冷蔵庫で保管してください。
穴あき栓ですがガス感は強いので、開封時には良く冷えた状態で、ガス圧の様子を見ながらゆっくりと開栓してください。
キャップにはガス抜きの穴が開いています、横にせず立てて保管してください。

※こちらの商品はクール便（有料）での発送となります

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
八幡川酒造（広島県広島市）	-6	1.7
原料米	精米歩合	使用酵母
中生新千本	70%	広島もみじ酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

八幡川　くだもの「ぷしゅっと苺みるく」　生酒　720ml【2020BY】

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