田林 純米吟醸 協会901・1801号酵母 1800ml【田中酒造店・日本酒】
3,850円(税込)
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程よく桃やメロンの様な香り!
宮城県加美郡加美町に蔵を構える田中酒造店の創業は、寛政元年(1789年)です。
一般的には「真鶴」という銘柄で広く知られています。
田中酒造店では良質な米と水を使い、伝統的な手法(山廃造り・生もと造り)を用い、全量麹蓋による製麹、甑での蒸米、杉暖気樽使用の酒母造り等手造りに拘り「主張ある酒質」を目指しています。
この別ブランド「田林」は山廃・生酛にこだわった販売店限定の銘柄となっています。
(季節限定酒などは速醸のお酒もございます)
今流行りの香り系とは違い、日本酒本来の味わいをお楽しみ頂けます。
このお酒は数量限定の「田林 純米吟醸 協会901・1801号酵母」です。
ふくよかな香りと柔らかな口あたり、程よく桃やメロンの様な香りが口の中を漂います。
すっきりとした甘味があり、後味もさっぱりとしています。
アルコール度数:15度
| 製造者(生産地) | 日本酒度 | 酸度 |
| 田中酒造店(宮城県加美郡) | -5 | 2.2 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 非公開 | 55% | 協会901・1801号 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

田林 純米吟醸 協会901・1801号酵母 1800ml
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