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作 日本酒

飲食店様にオススメのお酒

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お酒は20歳になってから

姿(すがた)純米吟醸 愛国3号 無濾過生原酒 1800ml【飯沼銘醸・日本酒】

姿(すがた)純米吟醸 愛国3号 無濾過生原酒 1800ml【飯沼銘醸・日本酒】の商品画像
姿(すがた)純米吟醸 愛国3号

クール便

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希少な古代品種「愛国3号」を使用!

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年(1811年)、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

この「姿(すがた)純米吟醸 愛国3号 無濾過生原酒」は、希少な古代品種「愛国3号」を使用した限定酒です。

【試飲時の感想】
上立ち香は南国フルーツやバタークリームの様な香りを感じます。
張りと粘度のある口あたり。
含み香は食べ頃のバナナやパイン・桃の香り。
無濾過生原酒とは思えない程、クリアで綺麗な甘味・旨味を感じます。

「愛国」は明治期に「亀の尾」「神力」と共に米の3大品種と呼ばれ、大正期には関東地方の主力品種でした。
栃木県内での栽培に適した株を選び出したのが「愛国3号」で、コシヒカリ・ササニシキ・ひとめぼれ等の祖先にあたります。

愛国3号を復活させたのは農業復興プロジェクトで、栃木県農業振興事務所・栃木農業高校・小山北桜高校の協力により栽培に成功しました。

アルコール度数:17度

姿 純米吟醸 愛国3号 無濾過生原酒 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
飯沼銘醸(栃木県栃木市)+01.7
原料米精米歩合使用酵母
愛国3号55%−

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

姿(すがた)純米吟醸 愛国3号

在庫僅か
原料米の入手が困難な為、次回以降の仕込みはございません!

姿 純米吟醸 愛国3号 無濾過生原酒 1800ml
販売価格 4,950円(税込)
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