岐阜県産のハツシモというお米を使用し醸されました！酸味が強いお酒ではありませんので、全般的に和食との相性が良いです。
ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒 1800ｍｌ【林本店・日本酒】
3,410円(税込)
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ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒 1800ｍｌ【林本店・日本酒】
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スパッと消えてゆくキレの良さ！
清酒「百十郎」を醸す岐阜県の林本店は、女性社長である林 里榮子さんと若い蔵人が力を合わせて酒造りを行っています。
2015年には秋田県の鳥海山で有名な天寿酒造の元杜氏、佐藤俊二氏を技術顧問に招き、更なる技術向上に努めています。
大切なものはなくさずに新しいものを取り入れるといった精神のもと、酒造りを行い進化を続けています。
この「ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒」は、岐阜県産のハツシモというお米を使用し醸されました。
香りは青リンゴを思わせる爽やかさ、和梨を彷彿とさせるみずみずしさ、そしてオリ由来のクリーミーでや わらかな香りが調和しています。
瓶内二次発酵による微細なガス感も心地よく、飲み口には熟した果実のようなやわらかい旨味を感じたかと思うと、その直後に辛口らしい苦味とビビッとくる刺激が広がり、スパッと切れるキレの良さが際立ちます。
酸味が強いお酒ではありませんので、全般的に和食との相性が良いです。
アルコール度数：15度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 林本店（岐阜県各務原市） | +7.6 | 1.1 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| ハツシモ（岐阜県産） | 60% | スーパーG酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒 1800ｍｌ
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