滋賀県産の渡舟を使用した限定生酒！心地よい米の旨みとバランスの良い酸。すっきりとしたキレの良い後味で、食中酒にも最適。
聖（ひじり）GOTH 渡舟50 純米吟醸 生酒 1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】
3,850円(税込)
38
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聖（ひじり）GOTH 渡舟50 純米吟醸 生酒 1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】
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滋賀県産の渡舟を使用した限定生酒！
聖酒造株式会社は自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市に蔵を構えています。
群馬県のほぼ中央に位置し、空気のきれいな赤城山西南麓の高台にあります。
蔵元の七代目である今井健介氏を中心に社員のみで酒造り行っており、受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けています。
以前開催された群馬県の利き酒会で一番好印象を受けたのが聖酒造でした。
この「聖（ひじり）GOTH 渡舟50 純米吟醸 生酒」は、滋賀県産の渡舟を使用した限定生酒です。
酵母にはM―310を使用。
Ｍ310酵母とは、明利酒類の小川知可良氏が開発した明利小川酵母（協会10号）を変異させ、カプロン酸エチルをより多く生成する酵母です。
上立ち香はメロンやパインを思わせる香り。
飲むと赤肉メロンを思わせるジューシーな味わいとほのかにクリームのような柔らかい甘み。
さらに軽やかな酸と柑橘のような爽やかなビターさが感じられる純米吟醸です。
アルコール度数：14度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 聖酒造（群馬県渋川市） | -1 | 1.3 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 渡舟（滋賀県産） | 50% | M-310 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
聖（ひじり）GOTH 渡舟50 純米吟醸 生酒 1800ｍｌ
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