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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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華鳩 味覚音 純米吟醸 直汲み生酒 720ml【日本酒/榎酒造】

華鳩 味覚音 純米吟醸 直汲み生酒 720ml【日本酒/榎酒造】
華鳩 味覚音

クール便

おすすめ

冷蔵庫で半年以上ゆっくりと熟成!

清酒「華鳩」を醸す榎酒造は、平清盛が沈む太陽を扇で止めて一日の内の開削したという伝説の「音戸の瀬戸」で知られる広島県呉市音戸町に蔵を構えています。

1899年に創業し、製造石数は600石と小規模な造り酒屋です。
「華鳩」といえば「貴醸酒」というほど「貴醸酒」が有名で、貴醸酒熟成古酒はワイン品評会IWCで8度も金賞に輝いています。

この「華鳩 味覚音 純米吟醸 直汲み生酒」は、原料米にこいおまち、酵母には熊本酵母と広島令和1号を使用しました。

醸したお酒をすぐ瓶詰めし、冷蔵庫で半年以上ゆっくりと熟成させました。
バナナ、ライチ、白ブドウのような爽やかながらもしっかりとした奥行きのある香りを感じます。

口に含んだ際の微量のガスがフレッシュ感を演出し、無濾過生原酒らしい中味のボリューム感と酸によってきれてゆくバランスの良い味わいです。

アルコール度数:16.5度

華鳩「味覚音」シリーズのラベルデザインは、地元呉で活躍しているguideの久保章さんが担当しました。

華鳩 味覚音 純米吟醸 直汲み生酒 1800mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
榎酒造(広島県呉市)+21.8
原料米精米歩合使用酵母
こいおまち55%熊本酵母・広島令和1号

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

華鳩 味覚音

華鳩 味覚音 純米吟醸 直汲み生酒 720ml
販売価格 1,790円(税込)
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