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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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原田 くだもの「完熟ももいちご」720ml【はつもみぢ・日本酒】

原田 くだもの「完熟ももいちご」720ml【はつもみぢ・日本酒】
原田 くだもの「完熟ももいちご」

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ももシロップや熟したパインのような香り!

日本酒「原田」を醸す(株)はつもみぢは、1819年創業と200年以上の歴史のある造り酒屋です。

何度か合併などをして酒造りを行っていましたが、昭和60年に酒造を一時休止しました。
酒類の卸販売などをしていましたが、平成17 年に現社長の原田康宏氏の「日本酒をその土地での文化として残していきたい」との思いから20 年ぶりに酒造を再開。

非常に小さな蔵で造る石数も少量ですが、主に地元・山口県産の酒米を使用し、醸造用アルコールを一切使用しない「全量純米酒」「四季醸造」など妥協のない酒造りを行っています。

この「原田 くだもの「完熟ももいちご」」は、昨年千本錦を使用したオリジナルのお酒を造った時に、搾ってすぐに火入れしたものを冷蔵庫で370 本ほど別に囲っておいたお酒です。

ももシロップや熟したパインのような香りを感じます。丸みのある口当たりに、ふっくらとした柔らかい甘みが広がる中に、イチゴを思わすキュートな主張のある酸味を感じます。

余韻も程よく、ラベルに似合わず意外と正統派純米酒の一面も持ち合わせており、和食との相性が良いと思います。里芋のそぼろ煮、きのこの炊き込みご飯、ナス田楽、鯖の味噌煮など、醤油や味噌を使った料理とぜひ合わせていただきたいです。

製造者(生産地)日本酒度酸度
はつもみぢ(山口県周南市)+31.8
原料米精米歩合使用酵母
千本錦60%山口9E

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

原田 くだもの「完熟ももいちご」

原田 くだもの「完熟ももいちご」720ml
販売価格 1,890円(税込)
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