ももシロップや熟したパインのような香り！千本錦を使用し、搾ってすぐに火入れしたものを冷蔵庫で370 本ほど別に囲っておいたお酒です！
原田 くだもの「完熟ももいちご」720ｍｌ【はつもみぢ・日本酒】
1,890円(税込)
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
原田 くだもの「完熟ももいちご」720ｍｌ【はつもみぢ・日本酒】
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ももシロップや熟したパインのような香り！
日本酒「原田」を醸す(株)はつもみぢは、1819年創業と200年以上の歴史のある造り酒屋です。
何度か合併などをして酒造りを行っていましたが、昭和60年に酒造を一時休止しました。
酒類の卸販売などをしていましたが、平成17 年に現社長の原田康宏氏の「日本酒をその土地での文化として残していきたい」との思いから20 年ぶりに酒造を再開。
非常に小さな蔵で造る石数も少量ですが、主に地元・山口県産の酒米を使用し、醸造用アルコールを一切使用しない「全量純米酒」「四季醸造」など妥協のない酒造りを行っています。
この「原田 くだもの「完熟ももいちご」」は、昨年千本錦を使用したオリジナルのお酒を造った時に、搾ってすぐに火入れしたものを冷蔵庫で370 本ほど別に囲っておいたお酒です。
ももシロップや熟したパインのような香りを感じます。丸みのある口当たりに、ふっくらとした柔らかい甘みが広がる中に、イチゴを思わすキュートな主張のある酸味を感じます。
余韻も程よく、ラベルに似合わず意外と正統派純米酒の一面も持ち合わせており、和食との相性が良いと思います。里芋のそぼろ煮、きのこの炊き込みご飯、ナス田楽、鯖の味噌煮など、醤油や味噌を使った料理とぜひ合わせていただきたいです。
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| はつもみぢ（山口県周南市） | +3 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 千本錦 | 60% | 山口9E |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
原田 くだもの「完熟ももいちご」720ｍｌ
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