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華鳩(はなはと)味覚音 キューン めろーん スーン。 1800ml【日本酒/榎酒造】

華鳩(はなはと)味覚音 キューン めろーん スーン。 1800ml【日本酒/榎酒造】の商品画像
華鳩(はなはと)味覚音 キューン めろーん スーン。

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実際に飲んだ感想をそのままオノマトペで表現!

清酒「華鳩」を醸す榎酒造は、平清盛が沈む太陽を扇で止めて一日の内の開削したという伝説の「音戸の瀬戸」で知られる広島県呉市音戸町に蔵を構えています。

1899年に創業し、製造石数は600石と小規模な造り酒屋です。
「華鳩」といえば「貴醸酒」というほど「貴醸酒」が有名で、貴醸酒熟成古酒はワイン品評会IWCで8度も金賞に輝いています。

華鳩「味覚音」シリーズは、広島県産の八反錦やこいおまちという酒米を使用。
お酒の味わいを分かりやすく伝えるために、実際に飲んだ感想をそのままオノマトペで表現しています!

この「華鳩(はなはと)味覚音 キューン めろーん スーン。」は、原料米にこいおまち、酵母には熊本酵母で仕込みました!

メロンや青バナナを思わす若々しい香りに、ラムネや乳を思わす爽やかな香りを感じます。

アタックの「キューン」は、微量のガス感と酸味による口に広がる爽やかな印象を表現。
ミドルの「めろーん」は、感覚ではないのですが、本当にメロンやクリームソーダを思わすような香味が口に広がります。
アフターの「スーン」は、このシリーズの生酒に比べ、余韻は短く、綺麗にスッと消えていくイメージを表現。

【試飲時の感想】
まだ硬さの残っている時期の若々しいメロンのような立ち香。
フレッシュ・キュートな酸と旨みもやっぱりメロンです。
火入れの長所である、さっぱりとした後味も好印象。

華鳩「味覚音」シリーズのラベルデザインは、地元呉で活躍しているguideの久保章さんが担当しました。

華鳩(はなはと)味覚音 キューン めろーん スーン。720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
榎酒造(広島県呉市)+01.7
原料米精米歩合使用酵母
こいおまち55%熊本酵母+C75酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

華鳩(はなはと)味覚音 キューン めろーん スーン。

華鳩(はなはと)味覚音 キューン めろーん スーン。 1800ml
販売価格 3,390円(税込)
在庫状況 ご好評より売り切れました!次回入荷日は未定です!



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