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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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姿(すがた)純米吟醸 超限定すがた 無濾過生原酒 1800ml【飯沼銘醸・日本酒】

姿(すがた)純米吟醸 超限定すがた 無濾過生原酒 1800ml【飯沼銘醸・日本酒】
姿(すがた)超限定すがた

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夢ささら・彗星・ひとごこち・五百万石・愛山・きたしずく・山田錦・雄町・吟風を絶妙な割合でブレンド!

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年(1811年)、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

酒造りでの原料処理(洗米・浸漬)、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。

「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。

この「姿(すがた)純米吟醸 超限定すがた 無濾過生原酒」は、夢ささら・彗星・ひとごこち・五百万石・愛山・きたしずく・山田錦・雄町・吟風を絶妙な割合でブレンドした無濾過生原酒です。

各酒米の精米歩合は下記の通りです。

五百万石(45%)
愛山(55%)
吟風(55%)
雄町(55%)
夢ささら(55%)
彗星(55%)
山田錦(40%)
きたしずく(55%)
ひとごこち(55%)

今季は意外とライトな口あたり。
酒米それぞれの程よい甘みと酸がバランスよく調和しています。

蔵元力作!各酒造好適米の調和をじっくりご堪能ください。

姿(すがた)純米吟醸 超限定すがた 無濾過生原酒 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
飯沼銘醸(栃木県栃木市)+01.8
原料米精米歩合使用酵母
酒造好適米各種40〜55%

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

姿(すがた)超限定すがた

姿(すがた)純米吟醸 超限定すがた 無濾過生原酒 1800ml
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