鯵ヶ澤　純米吟醸　華想い　無濾過生原酒　720ｍｌ【尾崎酒造・日本酒】

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鯵ヶ澤　純米吟醸　華想い　無濾過生原酒　720ｍｌ【尾崎酒造・日本酒】

心地良い綺麗な酸が全体を引き締めています！

青森県西津軽郡鰺ヶ沢町に蔵を構える尾崎酒造！

今年は青森県といえ気温が高く、酵母を活性させる為、例年よりも追い水を多く行い低温長期発酵で醸しました。

例年よりややスッキリとした仕上がりですが、しっかりとした酸でコシが強く輪郭のある酒質になっており、後口のキレが非常に良いです。

この「鯵ヶ澤　純米吟醸　華想い　無濾過生原酒」は、立ち香と含んだ際のブドウのようなフルーティーな果実香、例年よりもややスッキリとしたフレッシュ感ある旨味が甘みと一緒にふくらむ無濾過生原酒。

心地良い綺麗な酸が全体を引き締めています。

新酒時の若い渋みがあるものの後口のキレが良く、生原酒の重さを感じない華やかで軽快な酒質のしぼりたて新酒です。

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
尾崎酒造（青森県西津軽郡）	+4	1.4
原料米	精米歩合	使用酵母
華想い	50%	－