栃木県が13年もかけて開発した酒造好適米「夢ささら」を使用！山田錦を親にもち、心白が大きく吟醸酒造りに非常に適した酒米です！
雄東正宗 純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
3,190円(税込)
31
ポイント還元
ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
雄東正宗 純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
3,190円(税込)
31
ポイント還元
栃木県が13年もかけて開発した酒造好適米「夢ささら」を使用！
雄東正宗（ゆうとうまさむね）、鴎樹（おうじゅ）、発光路強力（ほっこうじごうりき）を醸す杉田酒造は、小山市の中心部から少し外れた田園風景が広がる自然豊かな環境で酒造業を営んでおります。
杉田酒造では、すべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」という方法で搾っています。
これは醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法なのです。
この「雄東正宗 純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒」は、全量に栃木県産の「夢ささら」を使用しました。
「夢ささら」は栃木県が13年もかけて開発した酒造好適米で、山田錦を親にもち、心白が大きく吟醸酒造りに非常に適した酒米です。
【試飲時の感想】
なめらかな口あたり、フレッシュバナナの様な香りを感じます。
旨みに酸が良くなじみ、バランスの良い後味です。
これはかなりおすすめのお酒です♪
この蔵のお酒は、栃木県酒造組合が主催する利き酒会「下野（しもつけ）杜氏 新酒発表」で試飲し、かなりレベルが高かったので名刺交換、その後お付き合いが始まりました。
雄東正宗 純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 720ｍｌ
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 杉田酒造（栃木県小山市） | +3 | 1.7 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 夢ささら（栃木県産） | 55% | 栃木県酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
雄東正宗 純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 1800ｍｌ
この商品を買った人は
こんな商品も買っています
こんな商品も買っています
-
雄東 純米吟醸 強力 無濾過生原酒 720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
SOLD OUT地元・栃木県産の強力米を使用し、栃木県酵母（T-S）で仕込みました！旨みも力強く飲みごたえも抜群です。この厚みのあるフルボディは強力米ならでは！ -
雄東 純米吟醸 ひとごこち 生原酒 720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
SOLD OUT栃木県産のひとごこちと栃木県酵母で仕込みました！ライトな口あたり、豊かな旨みと程よい甘みが特徴です。 -
鴎樹（おうじゅ）生もと 生詰原酒 米だけの酒 1800ｍｌ【日本酒・杉田酒造】
SOLD OUT全量に栃木県産の強力を使用！コスパの良い飲み応えのあるお酒です！
