栃木県産のひとごこちと栃木県酵母で仕込みました！ライトな口あたり、豊かな旨みと程よい甘みが特徴です。
雄東 純米吟醸 ひとごこち 生原酒 720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
1,760円(税込)
17
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
雄東 純米吟醸 ひとごこち 生原酒 720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
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ライトな口あたり、豊かな旨みと程よい甘み！
雄東正宗（ゆうとうまさむね）、鴎樹（おうじゅ）、発光路強力（ほっこうじごうりき）を醸す杉田酒造は、小山市の中心部から少し外れた田園風景が広がる自然豊かな環境で酒造業を営んでおります。
杉田酒造では、すべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」という方法で搾っています。
これは醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法なのです。
この「雄東 純米吟醸 ひとごこち 生原酒」は、栃木県産のひとごこちと栃木県酵母で仕込みました。
仕込み水には、硬度5.6の少し硬めの日光山系の伏流水を使用。
【試飲時の感想】
まったりと滑らかなコク。
青りんごの様な爽やかな含み香を感じます。
味わいの調和が好印象です。
焼き鳥（タレ）・竜田揚げ・あんかけカニ玉などと一緒に。
アルコール度数：17.7度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 杉田酒造（栃木県小山市） | +3 | 1.3 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| ひとごこち（栃木県産） | 55% | 栃木県酵母TーF・TーS |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
雄東 純米吟醸 ひとごこち 生原酒 720ｍｌ
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