【来福酒造の新商品】山形県産の出羽燦々と苺の花酵母を使用！ほんのりとベリー系の香り！苺のような爽やかな酸味と優しい甘みが特徴！
来福 純米吟醸 イチゴの花酵母 720ml【来福酒造・日本酒】
1,650円(税込)
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来福 純米吟醸 イチゴの花酵母 720ml【来福酒造・日本酒】
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【来福酒造の新商品】山形県産の出羽燦々と苺の花酵母を使用！
茨城県筑西市にある来福酒造はとても小さな蔵元ですが、花酵母を使用した酒造りに挑戦したり、愛山・山田穂・八反・雄町など様々な酒造好適米を使った香り豊かな日本酒を醸します。
銘柄の「来福」は、品質での真向勝負を経営理念に飲んでいただいたお客様に福が来ることを願って名付けられました。
酒造好適米は信頼できる農家と契約栽培、酵母のほとんどを自社培養するなど原料には一切妥協しません。
純米吟醸クラスは精米歩合50％で純米大吟醸規格の造りとなっています。
来福酒造は様々な花酵母を使用して酒造りを行っており、花酵母のパイオニアと言っても過言ではありません。
この「来福 純米吟醸 イチゴの花酵母」は、山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を使用した純米吟醸酒です。
こちらは生酒ではなく、火入れのお酒になります。
そしてなんと！今回使用した花酵母はイチゴです！
ほんのりとベリー系の香り。
苺のような爽やかな酸味と優しい甘みが特徴です。
アルコール度数：16度
来福 純米吟醸 イチゴの花酵母 1800mlはこちら
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 来福酒造（茨城県筑西市） | ー | ー |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 山形県産 出羽燦々 | 55% | 花酵母（イチゴ） |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
来福 純米吟醸 イチゴの花酵母 720ml
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