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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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姿(すがた)SG 生酒 等外米・山田錦 1800ml【飯沼銘醸・日本酒】

姿(すがた)SG 生酒 等外米・山田錦 1800ml【飯沼銘醸・日本酒】
姿 SG 生酒

クール便

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超お買い得!コストパフォーマンス抜群のお酒!等外米でも流石は山田錦です!

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年(1811年)、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

酒造りでの原料処理(洗米・浸漬)、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。

「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。

この「姿 SG 生酒」は、等外米の山田錦を使用した季節限定の生酒です。

等外米とは農産物検査において優秀な順から特上〜特等〜1等〜2等〜3等となり、それ以外の規格外となってしまったお米の事です。

等外米だから美味しいお酒が出来ないかというとそうではありません。
逆に仕入れ価格が抑えられ、コストパフォーマンスの高いお酒に仕上げることができます。

「姿 SG 生酒」も価格以上の味わいに仕上がっています。

【試飲時の感想】
ナッツや穀物のようなふくよかな香り。
まったりとした口あたりと、心地よい甘・酸・渋。
等外米でも流石は山田錦です!

アルコール度数:17.6度

姿 SG 生酒 等外米・山田錦 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
飯沼銘醸(栃木県栃木市)-11.8
原料米精米歩合使用酵母
山田錦70%

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

姿 SG 生酒

姿 SG 生酒 等外米・山田錦 1800ml
販売価格 2,200円(税込)
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