等外米を使用した季節限定の生酒！コストパフォーマンス抜群のお酒！
姿（すがた）SG 生酒 1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】
2,420円(税込)
24
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超お買い得！コストパフォーマンス抜群のお酒！
日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。
創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。
以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。
酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。
「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。
この「姿 SG 生酒」は、等外米を使用した季節限定の生酒です。
等外米とは農産物検査において優秀な順から特上〜特等〜1等〜2等〜3等となり、それ以外の規格外となってしまったお米の事です。
等外米だから美味しいお酒が出来ないかというとそうではありません。
逆に仕入れ価格が抑えられ、コストパフォーマンスの高いお酒に仕上げることができます。
「姿 SG 生酒」も価格以上の味わいに仕上がっています。
【試飲時の感想】
今季は甘・酸のバランスが良くフレッシュ。
良い出来です！
アルコール度数：17度
姿 SG 生酒 720ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 飯沼銘醸（栃木県栃木市） | -2 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 山田錦・五百万石 | 70% | − |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
姿 SG 生酒 1800ｍｌ
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