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店長コーナー

【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！ また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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開運　日本酒


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  • 開運　純米　ひやおろし　1800ｍｌ開運　純米　ひやおろし　1800ｍｌ

    山田錦の旨みがたっぷり詰まった「ひやおろし」！これぞ「ひやおろし」と呼ぶに相応しいお勧めの１本！開運でも人気の高いお酒です！

    SOLD OUT
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開運

土井酒造場（静岡県掛川市）

【代表者】土井 弥市　　【創業】明治７年　　【杜氏】榛葉農

言わずと知れた静岡県の土井酒造場は数々の酒類鑑評会で入賞を果たしてきた安定感抜群の蔵元です。

2009年に他界されましたが、かつて能登四天王と言われた名杜氏・波瀬正吉氏が守り続けてきた伝統と技を若い杜氏たちがしっかりと受け継ぎ、すでに全国新酒鑑評会で金賞受賞するほどの腕前を見せています。

静岡酵母（HD-1）の開発にあたってのご尽力、環境への配慮、徹底した自家精米へのこだわり。
酒造りへの素晴らしい姿勢をみせる土井酒造場の「開運」は、原料の酒造好適米にこだわり、特殊な製法を用いて醸されていて、米本来のしっかりとした香りと旨みを感じさせてくれます。