来福 山廃純米酒 愛山 1800ｍｌ【日本酒】
2,915円(税込)
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山廃仕込みらしからぬ品の良い旨みと酸！
茨城県筑西市にある来福酒造はとても小さな蔵元ですが、花酵母を使用した酒造りに挑戦したり、愛山・山田穂・八反・雄町など様々な酒造好適米を使った香り豊かな日本酒を醸します！
酒造好適米は信頼できる農家と契約栽培、酵母のほとんどを自社培養するなど原料には一切妥協しません！
来福酒造の醸すお酒は、柔らかい中にも酒米それぞれのきちんとした味の主張を感じます！
華やかな純米吟醸などを醸す来福酒造ですが、この「来福 山廃純米酒 愛山」は、酒造好適米の愛山（兵庫県産）を使った香り穏やかで飲み飽きしない山廃純米酒です！
山廃仕込み特有のクセは全く感じず、愛山の品の良い旨みと酸を感じます！
全体のバランスも良いので、常温で旨く、燗にすると更に旨みが増します！
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 来福酒造（茨城県筑西市） | +8 | 1.5 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 愛山（兵庫県産） | 58% | 花酵母（日々草） |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
来福 山廃純米酒 愛山 1800ｍｌ
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