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お酒は20歳になってから

来福 山廃純米酒 愛山 1800ml【日本酒】

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山廃仕込みらしからぬ品の良い旨みと酸!

茨城県筑西市にある来福酒造はとても小さな蔵元ですが、花酵母を使用した酒造りに挑戦したり、愛山・山田穂・八反・雄町など様々な酒造好適米を使った香り豊かな日本酒を醸します!

酒造好適米は信頼できる農家と契約栽培、酵母のほとんどを自社培養するなど原料には一切妥協しません!
来福酒造の醸すお酒は、柔らかい中にも酒米それぞれのきちんとした味の主張を感じます!

華やかな純米吟醸などを醸す来福酒造ですが、この「来福 山廃純米酒 愛山」は、酒造好適米の愛山(兵庫県産)を使った香り穏やかで飲み飽きしない山廃純米酒です!

山廃仕込み特有のクセは全く感じず、愛山の品の良い旨みと酸を感じます!

全体のバランスも良いので、常温で旨く、燗にすると更に旨みが増します!

製造者(生産地)日本酒度酸度
来福酒造(茨城県筑西市)+81.5
原料米精米歩合使用酵母
愛山(兵庫県産)58%花酵母(日々草)

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

来福 山廃純米酒 愛山 1800ml
販売価格 2,915円(税込)
在庫状況 ご好評より売り切れました!次回入荷日は未定です!



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