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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 1800ml【齋弥酒造店・日本酒】

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 1800ml【齋弥酒造店・日本酒】
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし

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さすが雪の茅舎!ハイレベルな山廃純米の秋期限定ひやおろし!

雪の茅舎を醸す齋彌酒造店は明治35年(1902年)に初代 齋藤 彌太郎により創業されました!

蔵は創業当時のまま残る店舗・蔵など11棟が国の有形文化財に登録されているという非常に趣のある佇まいです!

そこで醸される日本酒は高品質で安定した味わいで、酒造好適米や自社培養酵母などにもこだわりをもち、様々な温度で楽しめる美酒を造り上げます!

この「雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし」は、酒造好適米の山田錦と秋田酒こまちを使用した山廃純米酒のひやおろしです!

一夏の間熟成されたまろやかな口あたりと、ふくらみのある素直な米の旨みを感じます!
冷・常温でも十分美味しいのですが、燗にしても旨い万能酒に仕上がっています!

「秋田酒こまち」とは、秋田県で開発された酒造好適米で、酒米の王様「山田錦」にも匹敵する酒米です!
デンプン質が消化しやすく、タンパク質が少ないため雑味の少ないお酒に仕上がります!

今回2018年の出荷分は、掛け米に「秋田酒こまち」ではなく「ひとめぼれ」を使用しています!


製造者(生産地)日本酒度酸度
齋弥酒造店(秋田県)+11.9
原料米精米歩合使用酵母
山田錦・秋田酒こまち65%蔵内保存酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 1800ml
販売価格 2,484円(税込)
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