脱兎（だっと）純米吟醸 うすにごり生酒 720ｍｌ【羽田酒造・日本酒】
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羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド！
羽田酒造(有)は、京都中心部より北西へ車で約1時間の森林に囲まれた山間部に蔵を構えています。
創業は明治26年、小さな蔵元で生産石数は600石ほど。
蔵を代表する銘柄は「初日の出」です。
本当に自然豊かなところで、桂川上流域の清らかな水にも恵まれ初夏には蛍の姿も。
冬場には-10度にもなるほど極寒ですが、酒造りには大変適した気候です。
原料の酒米にもこだわりがあり、蔵の敷地内では「祝」という品種のお米を蔵人自ら栽培し酒造りに使用しています。
仕込み水にはもちろん桂川の伏流水（中硬水）を使用。
手洗い洗米・木桶仕込みなど、昔から守り続けた製法でお酒を仕込む、正に手造りの蔵元です。
この「脱兎」は羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランドです。
「脱兎（だっと）純米吟醸 うすにごり生酒」は、月夜に跳ねる兎のように、しぼりたての勢いと瑞々しさをそのまま瓶に閉じ込めた貴重な限定酒です。
【試飲時の感想】
更新中
アルコール度数：16度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 羽田酒造（京都府京都市） | 非公開 | 非公開 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 京の輝き（京都府産） | 60% | − |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
脱兎（だっと）純米吟醸 うすにごり生酒 720ｍｌ
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