ひとごこちを使用した季節限定酒！繊細で穏やかな香り、ふくよかな旨味ある味わいの純米吟醸です。
黒松仙醸 純米吟醸 はなみざけ生 山鼬（オコジョ）1800ｍｌ【仙醸・日本酒】
3,520円(税込)
35
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黒松仙醸 純米吟醸 はなみざけ生 山鼬（オコジョ）1800ｍｌ【仙醸・日本酒】
3,520円(税込)
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ひとごこちを使用した季節限定酒！
黒松仙醸を醸す株式会社仙醸の歴史は古く、慶應２年に太松酒造店として創業。
現在では、酒米栽培農家とともに酒米造りの品質向上と、風土やその年の酒米の特徴を生かし、信州伊那の風土を伝える酒造りを追求しています。
また栽培農家とともに信州産酒米の新品種の育苗にも取り組んでいます。
この「黒松仙醸 純米吟醸 はなみざけ生 山鼬（オコジョ）」は、地元伊那の「ひとごこち」を秋田酵母で醸しました。
繊細で穏やかな香り、ふくよかな旨味ある味わいの純米吟醸です。
【試飲時の感想】
ピリピリとフレッシュな口あたり。
甘みと酸の主張をはっきりと感じます。
シャキッとメリハリのある旨味が特徴です。
草木が芽吹く南アルプスの山中で可愛らしく動き回る、森の妖精オコジョ。
木々の間から顔をのぞかせ春の訪れを待ち望んでいる、その姿に心踊らす仙醸の季節の遊び酒です。
アルコール度数：16度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 株式会社仙醸（長野県伊那市） | +0 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| ひとごこち（長野県産） | 60% | 1501 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
黒松仙醸 純米吟醸 はなみざけ生 山鼬（オコジョ）1800ｍｌ
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