開栓時ポン!という程度の心地の良いガス感と、もぎたてマスカットのようなみずみずしい口あたり。
香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A 720ｍｌ【熊本県酒造研究所・日本酒】
1,890円(税込)
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香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A 720ｍｌ【熊本県酒造研究所・日本酒】
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もぎたてマスカットのようなみずみずしい口あたり！
香露を造る熊本県酒造研究所は、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。
熊本県酒造研究所は、「きょうかい9号酵母」の元株でもある「熊本酵母」を維持・管理する研究機関。
酵母の研究・管理・維持、お酒の販売などを行い、他の酒造会社の業務とは多少異なります。
近年では、新しい味わいのお酒を探るため、試験醸造などに力を注いでいます。
このお酒は「香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A」です。
香りは青バナナやメロンのような上品な甘みの中に、マスカットのような爽やかな香りも感じ取れます。
開栓時ポン!という程度の心地の良いガス感と、もぎたてマスカットのようなみずみずしい口あたり。
上品な甘みと緻密で繊細な酸味とのバランスが良く、フレッシュで明るい印象のお酒です。
魚であれば白身、前菜や野菜料理などの軽め、繊細な味わいの料理との相性は抜群です。
アルコール度数：14.7度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 熊本県酒造研究所（熊本県熊本市） | +1.1 | 1.4 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 非公開 | 65% | 熊本酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A 720ｍｌ
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1,890円(税込)今回のType-Bは、麹の一部に白麹を使用した意欲作です。イチゴやサクランボ、巨峰といった赤紫系の香りに、白麹由来の柑橘系のニュアンスが重なります。
