奥　THE MOON　若水　おりがらみ微活性　生酒　720ｍｌ【山﨑合資会社・日本酒】　※クール便

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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奥　THE MOON　若水　おりがらみ微活性　生酒　720ｍｌ【山﨑合資会社・日本酒】　※クール便

絶妙な微活性感！

愛知県西尾市の幡豆地区は、三河湾国定公園に指定され、眼前に広がる大海原には前島、沖ノ島といった小島が点在し、変化に富んだその美しさは東海の瀬戸内海とも称されています。

山﨑合資会社は明治36年の創業以来、この地を舞台に営々と酒造りひと筋に歩んできた造り酒屋です。

使用する酒米は自家精米、蔵人による手造り麹、温度管理におきましては低温発酵・低温貯蔵と、現代では当たり前の事のようですが、全てを徹底して行い高品質な日本酒を醸し続けています。

また、奥の真骨頂は熟成であると考え、味わいの変化を楽しめる「満月」「半月」「三日月」シリーズもリリース。

それぞれが色々な顔をもち、飲み手を楽しませてくれる当店オススメの美酒です。

この「奥　THE MOON　若水　おりがらみ微活性　生酒」は、活性酒とまではいかないまでも、絶妙な微活性感。

青バナナ、メロン、白ブドウのような青緑系の若々しく、爽快な香りに、おりがらみ由来のミルキーな香り。

香りからも甘みの要素をあまり感じ取れないスマートな印象を受けます。

シュワッとしたガス感にフレッシュで爽やかな口当たり。
青バナナのような控えめな旨みが広がった後にスッと消えるキレの良さ。

食事と一緒に楽しむと肉や魚の油分を中和してくれます。

アルコール度数：15.2度

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
山﨑合資会社（愛知県西尾市）	+2	1.95
原料米	精米歩合	使用酵母
若水	60%	K901