芳水 のむぞう 純米吟醸 おりがらみ 生酒 1800ｍｌ【芳水酒造・日本酒】
3,590円(税込)
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フレッシュ＆ミネラリー＆ドライ！
徳島県の酒蔵は非常に少なく、自ら製造している蔵元は僅か7蔵程だそうです。
その数少ない蔵元の内の一つ芳水酒造は、清流吉野川の南岸に位置する山紫水明の山峡・井川町に位置する石数450石の小さな蔵元です。
地元の徳島と香川県で出荷の80％を占めており、ほとんど県外には出荷されていないお酒です。
この「芳水 のむぞう 純米吟醸 おりがらみ 生酒」は、徳島県産の「吟のさと」とLED夢酵母を使用。
※LED夢酵母とは、LED産業盛んな徳島県で「LED」を照射して生まれた酵母です。
バナナや和梨、スワリングすると若干青りんごのような初々しい香りに、オリ由来のミルキー＆クリーミーな香りを感じます。
ガス感は気持ち程度で、キリッとしたシャープな口当たりに、ほどよい厚みのある旨みと辛口らしいキレの良さ。
「フレッシュ＆ミネラリー＆ドライ」な味わいに仕上がりました。
アルコール度数：16度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 芳水酒造（徳島県三好市） | +5 | 1.5 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 吟のさと（徳島県産） | 60% | LED夢酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
芳水 のむぞう 純米吟醸 おりがらみ 生酒 1800ｍｌ
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