はずむ華鳩 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ｍｌ【日本酒/榎酒造】
3,390円(税込)
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冷蔵庫で半年以上ゆっくりと熟成！
清酒「華鳩」を醸す榎酒造は、平清盛が沈む太陽を扇で止めて一日の内の開削したという伝説の「音戸の瀬戸」で知られる広島県呉市音戸町に蔵を構えています。
1899年に創業し、製造石数は600石と小規模な造り酒屋です。
「華鳩」といえば「貴醸酒」というほど「貴醸酒」が有名で、貴醸酒熟成古酒はワイン品評会IWCで８度も金賞に輝いています。
この「はずむ華鳩 純米吟醸 無濾過生原酒」は、原料米にこいおまち、酵母には広島令和１号を使用。
醸したお酒をすぐ瓶詰めし、冷蔵庫で半年以上ゆっくりと熟成させました。
バナナ、ライチ、白ブドウのような爽やかながらもしっかりとした奥行きのある香りを感じます。
15度台の生原酒なので、口当たりは軽やかながらも、中味のボリューム感と緻密な酸によってゆっくりと引いてゆく味わい。
アルコール度数：15度
はずむ華鳩 純米吟醸 無濾過生原酒 720ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 榎酒造（広島県呉市） | +3 | 1.6 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| こいおまち | 55% | 広島令和１号 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
はずむ華鳩 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ｍｌ
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