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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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空飛ぶ ゆず酒 720ml【山縣本店】

空飛ぶ ゆず酒 720ml【山縣本店】
空飛ぶ ゆず酒

おすすめ

日本酒・山縣(やまがた)を醸す山縣本店は、明治8年に山縣要助が創業。
瀬戸内海の旧山陽道に面した所に蔵を構えています。

日本酒の他にも芋焼酎・米焼酎や梅酒などのリキュールも製造しています。
全盛期には1万石以上造っていましたが現在は600石程。

社長もかつては蔵を辞めようと考えていたらしいのですが、社長の娘さんが蔵を継ぐこととなり、杜氏の小笠原光宏氏と力を合わせ酒造りを行っています。
小仕込みタンク・低温熟成用の大型冷蔵庫など、設備も一新して「美しい酒をつくる」を信念に日々精進しています。

この「空飛ぶ ゆず酒」は、立ち香の爽やかさと後半のエグみや渋みを極力おさえた味わい。

軽やかさの中にも味わいを表現するため、いろいろな蒸留酒をブレンドしてみましたが、醸造アルコールではケミカルな味わいに傾倒するために、米焼酎を 5%ほどブレンド。

嫌味のないやわらかなコクが表現され、爽やかとやわらかさを感じるゆず酒に仕上がりました。

製造者(生産地)原料アルコール度数
山縣本店(山口県周南市)日本酒・ゆず(国産)・果糖・米焼酎7度
味わい容量保管場所
ライト720ml冷蔵庫・冷暗所


空飛ぶ ゆず酒

空飛ぶ ゆず酒 720ml
販売価格 1,650円(税込)
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