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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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豊能梅(とよのうめ)純米吟醸 G×A 番外編 1800ml【高木酒造・日本酒】

豊能梅(とよのうめ)純米吟醸 G×A 番外編 1800ml【高木酒造・日本酒】
豊能梅(とよのうめ)純米吟醸 G×A 番外編

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20ヶ月熟成の熟したリンゴのような旨み!

日本酒「豊能梅」を醸す高木酒造は、県のほぼ中央に位置する小さな町「赤岡町」に蔵を構えています。

赤岡町といえば「どろめ祭り」が有名で、大杯飲み干し大会では男性1 升・女性5 合の「おらんくの酒」を一気に飲み干し、「飲み干す時間」「飲みっぷり」の総合得点を競う、正に酒豪自慢のイベントです。

「酒の国」と称されるほど一人あたりの飲酒量の多い高知県で、手づくり・酒米と酵母の組み合わせにこだわり高木酒造の「豊能梅」は醸されています。

【G×A】と【S×A】というシリーズがあり、【G×A】は高知県の酒造好適米「吟の夢(山田錦とヒノヒカリの交配種)」と酵母は「AC95」、【S×A】は「千本錦」と「AC95」で仕込まれています。

Gは吟の夢、Sは千本錦、Aは酵母のAC95の頭文字をとってネーミングされました。
高知酵母「AC95」は、カプロン系(リンゴの様な香り)とイソアミル系(バナナの様な香り)の両方の特性をもった酵母です。

この「豊能梅 純米吟醸 G×A 番外編」は、吟の夢という酒米を使用して仕込み、火入して低温で20 ヶ月熟成させた数量限定酒です。

グラスに注いだ瞬間、リンゴの蜜を思わす上品な立香を感じます。
リンゴやパイン、ラ・フランスのような香り。

スムーズな口当たりに、熟成より引き出された上品な甘み、厚みのある旨みが特徴です。
旨みの広がり、余韻の長さがちょうど良く、バランスに優れています。

クール便推奨。
保管は冷蔵庫でお願いします。

アルコール度数:16度

豊能梅(とよのうめ)純米吟醸 G×A 番外編 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
高木酒造(高知県香南市)+41.6
原料米精米歩合使用酵母
吟の夢60%AC95

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

豊能梅(とよのうめ)純米吟醸 G×A 番外編

豊能梅(とよのうめ)純米吟醸 G×A 番外編 1800ml
販売価格 3,300円(税込)
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