蔵元でも即完売！南酒造場が得意とする「松山三井」という酒造好適米を60％まで精米して醸された特別純米酒の「ひやおろし」です！
南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし 1800ｍｌ【南酒造場・日本酒】
3,035円(税込)
30
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南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし 1800ｍｌ【南酒造場・日本酒】
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蔵元でも即完売！大人気の「ひやおろし」！
「南」を醸す南酒造場は高知県安芸郡に蔵を構え、自然豊かな所で酒造りを行っています。
とても小さな蔵元で、年間の生産石数は300石程度です。
その為品切れするお酒も多く、特に季節限定酒の殆どは即時完売となってしまいます。
この「南 特別純米 原酒 ひやおろし」は、南酒造場が得意とする「松山三井」という酒造好適米を60％まで精米して醸された特別純米酒の「ひやおろし」です。
2018年の今季は、出羽燦々という酒造好適米を使用し、原酒ではなく加水しての出荷となります。
「ひやおろし」とは春先に仕込んだ酒を、一夏の間熟成させ秋口に出荷されるものを言います。
まろやかな口あたり、南らしい香味のバランスと引き締まった酒質。
米のうまみがたっぷり詰まった、濃い目ながらキレの良い辛口のお酒です。
腰を据えてじっくり呑みたい、そんな「ひやおろし」に仕上がっています。
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 南酒造場（高知県） | +9 | 1.5 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 出羽燦々 | 60% | 高知県酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
南 出羽燦々 ひやおろし 1800ｍｌ
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