全量に栃木県が開発した酒米「夢ささら」を使用しました！
姿（すがた）純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 720ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】
1,980円(税込)
19
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姿（すがた）純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 720ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】
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全量に栃木県産の「夢ささら」を使用！
日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。
創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。
以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。
酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。
「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。
この「姿（すがた）純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒」は、全量に栃木県産の「夢ささら」を使用しました。
「夢ささら」は栃木県が13年もかけて開発した酒造好適米で、山田錦を親にもち、心白が大きく吟醸酒造りに非常に適した酒米です。
【試飲時の感想】
立ち香は若干アップルパイの様な、りんご・カスタードクリームの香りを感じます。
口あたりはライトでふっくら。
桃やメロンの香りを口中に感じる、雑味のない奇麗な仕上がりです。
アルコール度数：17度
姿（すがた）純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 1800ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 飯沼銘醸（栃木県栃木市） | -1 | 1.6 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 夢ささら（栃木県産） | 55% | − |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
姿（すがた）純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 720ｍｌ
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