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日本酒小瓶(720ml)特集  無名だが本物の美酒【聖/ひじり】  【季節限定の日本酒】  店主オススメの限定本格焼酎

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作(ざく) 原田×高畠ワイナリー FUSION2021

姿 飯沼銘醸 コンセプトワーカーズセレクション

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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来福 くだもの「ぐれふるばなな」純米大吟醸 生酒 720ml【来福酒造・日本酒】

来福 くだもの「ぐれふるばなな」純米大吟醸 生酒 720ml【来福酒造・日本酒】
来福 くだもの「ぐれふるばなな」

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来福くだものシリーズの新商品!

茨城県筑西市にある来福酒造はとても小さな蔵元ですが、花酵母を使用した酒造りに挑戦したり、愛山・山田穂・八反・雄町など様々な酒造好適米を使った香り豊かな日本酒を醸します!

銘柄の「来福」は、品質での真向勝負を経営理念に飲んでいただいたお客様に福が来ることを願って名付けられました!

酒造好適米は信頼できる農家と契約栽培、酵母のほとんどを自社培養するなど原料には一切妥協しません!
純米吟醸クラスは精米歩合50%で純米大吟醸規格の造りとなっています!

この「来福 くだもの 「ぐれふるばなな」純米大吟醸 生酒」は、酒造好適米の千本錦とシャクナゲの花酵母で醸した新酒です!

来福くだものシリーズもイチゴ・バナナ・リンゴ・桃に続き、遂に「ぐれふるばなな」の登場です!

バナナのような甘い香り(酢酸イソアミル)を多くつくると言われるシャクナゲ酵母を使用。

冷えているうちは青メロンやキュウイのような控えめでシャープな印象の香り。
温度が上がってくると梨やバナナのような穏やかで甘みを感じる香りに変化していきます。

きめ細やかな酸味が口当たりに明るい印象を与え、ほどよい広がりの甘みと、カボスや和柑橘を思わすような心地よい苦味とともに消えてゆく印象です。

【試飲時の感想】
食べごろのグレープフルーツの様な香りが漂い、口あたりはマイルドです。
口に含むと、これまたグレープフルーツの様な大人の苦みを感じます。
後半は、ほのかにバナナの様な香りを感じる、爽やかなお酒です。

ラベルは、フードイラストレーター「まるやまひとみ」さんが担当しました。

来福 くだもの「ぐれふるばなな」純米大吟醸 生酒 1800mlもございます!

製造者(生産地)日本酒度酸度
来福酒造(茨城県)+11.7
原料米精米歩合使用酵母
千本錦50%シャクナゲ

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

来福 くだもの「ぐれふるばなな」

来福 くだもの「ぐれふるばなな」純米大吟醸 生酒 720ml
販売価格 1,722円(税込)
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