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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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百十郎 RENJISHI 純米吟醸 直汲み生酒 1800ml【林本店・日本酒】

百十郎 RENJISHI 純米吟醸 直汲み生酒 1800ml【林本店・日本酒】
百十郎 RENJISHI 純米吟醸 直汲み生酒

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海外にも目を向けた酒!百十郎KABUKIシリーズ!

清酒「百十郎」を醸す岐阜県の林本店は、女性社長である林 里榮子さんと若い蔵人が力を合わせて酒造りを行っています。

2015年には秋田県の鳥海山で有名な天寿酒造の元杜氏、佐藤俊二氏を技術顧問に招き、更なる技術向上に努めています。

大切なものはなくさずに新しいものを取り入れるといった精神のもと、酒造りを行い進化を続けています。
国内だけでなく海外の人にも知ってもらいたいという思いから、百十郎KABUKIシリーズは誕生しました。

この「百十郎 RENJISHI 純米吟醸 直汲み生酒」は、岐阜県産のハツシモというお米を使用し醸されました。

搾りたてらしく、香りからして若々しくも荒々しさを感じ、梨やビワ、柑橘のような香りを感じますが、全体的には控えめな印象です。

チリチリと舌を刺激する微量のガスが残っており、旨味と酸味が口の中で躍動するパンチの効いた、飲みごたえのある辛口酒です。

刺し身なら白身より赤身。焼き鳥ならタレより塩。
馬肉料理やタコの旨煮など、塩っ気のある料理や素材自体に旨味が含まれる料理との相性が良いです。

アルコール度数:15度

百十郎 RENJISHI 純米吟醸 直汲み生酒 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
林本店(岐阜県各務原市)+61.3
原料米精米歩合使用酵母
ハツシモ(岐阜県産)60%スーパーG酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

百十郎 RENJISHI 純米吟醸 直汲み生酒

百十郎 RENJISHI 純米吟醸 直汲み生酒 1800ml
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