無加圧で搾り、酒質の安定した中取り部分のみを瓶詰めしました！旨みも力強く飲みごたえも抜群です。この厚みのあるフルボディは強力米ならでは！
雄東 純米吟醸 強力 無加圧中取り 無濾過生原酒 1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
3,960円(税込)
39
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雄東 純米吟醸 強力 無加圧中取り 無濾過生原酒 1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】
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地元・栃木県産の強力米を使用し、栃木県酵母（T-S）で仕込みました！
雄東正宗（ゆうとうまさむね）、鴎樹（おうじゅ）、発光路強力（ほっこうじごうりき）を醸す杉田酒造は、小山市の中心部から少し外れた田園風景が広がる自然豊かな環境で酒造業を営んでおります。
杉田酒造では、すべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」という方法で搾っています。
これは醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法なのです。
この「雄東 純米吟醸 強力 無加圧中取り 無濾過生原酒」は、地元・栃木県産の強力米を使用し、栃木県酵母（T-S）で仕込みました。
無加圧で搾り、酒質の安定した中取り部分のみを瓶詰めしました。
仕込み水には日光山系伏流水（硬度5.6）を使っています。
【試飲時の感想】
濃厚・ボリューミーな口あたり。
甘みは意外とエレガント！
旨みも力強く飲みごたえも抜群です。
この厚みのあるフルボディは強力米ならでは！
かなりオススメです★★★
アルコール度数：17度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 杉田酒造（栃木県小山市） | +3 | 1.4 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 強力（栃木県産） | 55% | 栃木県酵母T-S |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
雄東 純米吟醸 強力 無加圧中取り 無濾過生原酒 1800ｍｌ
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