栃木農業高校の生徒が栽培した山田錦を使用した数量限定の純米吟大醸酒です。おすすめ！
姿（すがた）Flying SUGATA 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 720ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】
2,310円(税込)
23
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姿（すがた）Flying SUGATA 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 720ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】
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栃木農業高校の生徒が栽培した山田錦を使用した純米吟大醸酒！
日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。
創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。
以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。
酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。
「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。
この「姿（すがた）Flying SUGATA 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒」は、栃木農業高校の生徒が栽培した山田錦を使用した数量限定の純米吟大醸酒です。
【試飲時の感想】
口に含んだ瞬間、優美な香りが広がります。
高級な桃・メロンの様な香り。
透明感すら感じるキレイな旨み。
今季は特にパーフェクトな仕上がりです。
姿（すがた）Flying SUGATA 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1800ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 飯沼銘醸（栃木県栃木市） | -1 | 1.7 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 山田錦（契約栽培） | 50% | − |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
姿（すがた）Flying SUGATA 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 720ｍｌ
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