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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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土佐しらぎく ナチュール「天」 おりがらみ生酒 1800ml【仙頭酒造場・日本酒】

土佐しらぎく ナチュール「天」 おりがらみ生酒 1800ml【仙頭酒造場・日本酒】
土佐しらぎく ナチュール「天」 おりがらみ生酒

クール便

おすすめ

今季はしずく媛という酒米と高知酵母を使用!

「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は高知県安芸郡に蔵を構えています。
山海に囲まれ北は四国山地、南は太平洋という自然あふれる小さな村で酒造りを行っています。

高知県といえば酒どころというイメージがあるのですが、原料である酒造好適米は殆ど県外から購入しているのだそうです。

そこで注目したのが、高知県で栽培されている醸造用にも適した「アキツホ」という食料米。
「アキツホ」の主要産地は広島県でしたが、現在では高知県と奈良県が主要産地です。

「土佐しらぎく ナチュール」では、この「アキツホ」を使用し、透明感のある上品な香り、繊細かつまるみのある味わいのお酒をリリースしています。

この「土佐しらぎく ナチュール「天」 おりがらみ生酒」ですが、今季はしずく媛という酒米を使用。

滓がらみ

青りんごやメロンのような、もぎたての青い果実系の香りと、和梨のようなミルキーなやさしい香りが共存しています。
土佐しらぎくによく感じるライチを思わす酢エチの香りは、今年はあまり感じ取れません。

さらりとみずみずしい口当たりに、新酒らしい硬さは良い意味で、キリッとした印象を与えます。
微量にオリが絡んでおりますがオリ臭さはなく、甘みの広がりは少なくスッキリとした味わい。

【試飲時の感想】
立ち香は溌剌としたメロン、というよりメロンソーダといった感じです。
土佐しらぎくらしい柔らかな口あたりとフレッシュさ。
果実感+程よいクリーミーさも感じるお酒です。

酒コンペティション、インターナショナル・ワイン・チャレンジ、全米日本酒鑑評会などで多数の受賞歴を誇る「土佐しらぎく」をぜひお試しください。

アルコール度数:15.8度

土佐しらぎく ナチュール「天」 おりがらみ生酒 720ml

製造者(生産地)日本酒度酸度
仙頭酒造場(高知県)+31.8
原料米精米歩合使用酵母
しずく媛60%高知酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

土佐しらぎく ナチュール「天」 おりがらみ生酒

土佐しらぎく ナチュール「天」 おりがらみ生酒 1800ml
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