今季は土佐麗という酒米と高知酵母を使用！鼻の奥をスーッと突き抜けるような、フローラルかつマスカットのような爽快な香りを感じます。
土佐しらぎく ナチュールドライ「天」 おりがらみ生酒 1800ｍｌ【仙頭酒造場・日本酒】
3,740円(税込)
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土佐しらぎく ナチュールドライ「天」 おりがらみ生酒 1800ｍｌ【仙頭酒造場・日本酒】
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今季は土佐麗という酒米を使用！
「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は高知県安芸郡に蔵を構えています。
山海に囲まれ北は四国山地、南は太平洋という自然あふれる小さな村で酒造りを行っています。
高知県といえば酒どころというイメージがあるのですが、原料である酒造好適米は殆ど県外から購入しているのだそうです。
そこで注目したのが、高知県で栽培されている醸造用にも適した「アキツホ」という食料米。
「アキツホ」の主要産地は広島県でしたが、現在では高知県と奈良県が主要産地です。
「土佐しらぎく ナチュール」では、この「アキツホ」を使用し、透明感のある上品な香り、繊細かつまるみのある味わいのお酒をリリースしています。
この「土佐しらぎく ナチュールドライ「天」 おりがらみ生酒」ですが、今季は土佐麗（とさうらら）という酒米を使用。
鼻の奥をスーッと突き抜けるような、フローラルかつマスカットのような爽快な香りを感じます。
香りが鮮明で立ち香は◎です。
白ブドウの香りを中心にメロンやライチ、ラ・フランスのような香りを感じます。
ガス感はありませんが、初々しい甘みとフレッシュな酸を感じる明るいイメージの口当たり。
搾りたてのマスカット＆ライチジュースのようなハツラツとした印象と、味わいのふくらみと引きも丁度よい好バランスな仕上がり。
酒コンペティション、インターナショナル・ワイン・チャレンジ、全米日本酒鑑評会などで多数の受賞歴を誇る「土佐しらぎく」をぜひお試しください。
アルコール度数：15度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 仙頭酒造場（高知県） | +5 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 土佐麗 | 60% | 非公開 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
土佐しらぎく ナチュールドライ「天」 おりがらみ生酒 1800ｍｌ
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