土佐しらぎく　ナチュール「天」　おりがらみ生酒　1800ｍｌ【仙頭酒造場・日本酒】

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土佐しらぎく　ナチュール「天」　おりがらみ生酒　1800ｍｌ【仙頭酒造場・日本酒】

今季はしずく媛という酒米と高知酵母を使用！

「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は高知県安芸郡に蔵を構えています。
山海に囲まれ北は四国山地、南は太平洋という自然あふれる小さな村で酒造りを行っています。

高知県といえば酒どころというイメージがあるのですが、原料である酒造好適米は殆ど県外から購入しているのだそうです。

そこで注目したのが、高知県で栽培されている醸造用にも適した「アキツホ」という食料米。
「アキツホ」の主要産地は広島県でしたが、現在では高知県と奈良県が主要産地です。

「土佐しらぎくナチュール」では、この「アキツホ」を使用し、透明感のある上品な香り、繊細かつまるみのある味わいのお酒をリリースしています。

この「土佐しらぎく　ナチュール「天」　おりがらみ生酒」ですが、今季はしずく媛という酒米を使用。

滓がらみ

青りんごやメロンのような、もぎたての青い果実系の香りと、和梨のようなミルキーなやさしい香りが共存しています。
土佐しらぎくによく感じるライチを思わす酢エチの香りは、今年はあまり感じ取れません。

さらりとみずみずしい口当たりに、新酒らしい硬さは良い意味で、キリッとした印象を与えます。
微量にオリが絡んでおりますがオリ臭さはなく、甘みの広がりは少なくスッキリとした味わい。

【試飲時の感想】
立ち香は溌剌としたメロン、というよりメロンソーダといった感じです。
土佐しらぎくらしい柔らかな口あたりとフレッシュさ。
果実感+程よいクリーミーさも感じるお酒です。

酒コンペティション、インターナショナル・ワイン・チャレンジ、全米日本酒鑑評会などで多数の受賞歴を誇る「土佐しらぎく」をぜひお試しください。

アルコール度数：15.8度

土佐しらぎく　ナチュール「天」　おりがらみ生酒　720ｍｌ

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
仙頭酒造場（高知県）	+3	1.8
原料米	精米歩合	使用酵母
しずく媛	60%	高知酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

土佐しらぎく　ナチュール「天」　おりがらみ生酒　1800ｍｌ

在庫状況	ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！

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