岡山県産の雄町を使用した限定生酒！HIZIRIZMは、蔵元独自の環境をベースとして、「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒です！
聖（ひじり）HIZIRIZM 雄町50 生もと純米大吟醸 生酒 720ｍｌ【聖酒造・日本酒】
1,980円(税込)
19
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聖（ひじり）HIZIRIZM 雄町50 生もと純米大吟醸 生酒 720ｍｌ【聖酒造・日本酒】
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「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒！
聖酒造株式会社は自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市に蔵を構えています。
群馬県のほぼ中央に位置し、空気のきれいな赤城山西南麓の高台にあります。
蔵元の七代目である今井健介氏を中心に社員のみで酒造り行っており、受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けています。
以前開催された群馬県の利き酒会で一番好印象を受けたのが聖酒造でした。
この「聖（ひじり）HIZIRIZM 雄町50 生もと純米大吟醸 生酒」は、岡山県産の雄町を使用した限定生酒です。
バランスよい旨みと酸、上品な余韻とまろやかなキレ。
【試飲時の感想】
生もとらしい乳酸を帯びた立ち香。
舌触りは程よい微発泡感。
優しい甘みと心地よい酸が特徴です。
アルコール度数：15度
聖（ひじり）HIZIRIZM 雄町50 生もと純米大吟醸 生酒 1800ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 聖酒造（群馬県渋川市） | -10 | 1.7 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 雄町（岡山県産） | 50% | 701 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
聖（ひじり）HIZIRIZM 雄町50 生もと純米大吟醸 生酒 720ｍｌ
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