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酔鯨（すいげい）
酔鯨酒造（高知県高知市）
【代表者】大倉広邦 【創業】1872年 【出荷石数】3800石
高知市にある酔鯨酒造は土佐酒らしく辛口でキレの良い日本酒を醸し続けています。
全国にも愛飲家が多く、知名度も高い地酒銘柄の一つです。
高知県といえば太平洋に面した「海」のイメージが強いのですが、実は森林面積も日本有数なのです。
年間の降水量が多く、森林に降り注がれた雨がゆっくりと川まで送り込まれて豊富な水源となります。
酔鯨酒造では、この鏡川の上流域で取れる源流水にこだわり仕込みを行っています。
使用する酒造好適米は、「山田錦」「八反錦」「吟の夢」「松山三井」「五百万石」「雄町」と様々な酒米を使い分け、その個性を引き出しています。
酔鯨酒造では日本酒の他にも本格米焼酎や梅酒などのリキュールも製造しています。
仕込まれている日本酒はバラエティ豊かで季節限定商品も豊富、多くの地酒ファンを楽しませてくれる高知県を代表する日本酒です。
商品一覧
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No Photo
酔鯨 特別本醸造 SAKE TENT HOUSE 720ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
純米大吟醸と特別本醸造の各原酒を使用した、アウトドアでも大活躍の火入れのお酒です。
SOLD OUT -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露 1800ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・秋あがり！北海道の酒造好適米、吟風を50％まで精白して醸されています。
SOLD OUT -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露 720ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・秋あがり！北海道の酒造好適米、吟風を50％まで精白して醸されています。
SOLD OUT
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 1800ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・秋あがり！北海道の酒造好適米、吟風を50％まで精白して醸されています。
SOLD OUT -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 720ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・秋あがり！北海道の酒造好適米、吟風を50％まで精白して醸されています。
SOLD OUT -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 生酒 1800ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・本生！ドライなのど越しとキレの良い後口はカツオのたたきはもちろん魚介類と相性抜群！
SOLD OUT
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 生酒 720ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・本生！ドライなのど越しとキレの良い後口はカツオのたたきはもちろん魚介類と相性抜群！
SOLD OUT -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 未濾過すっぴん 生 1800ｍｌ【季節限定・日本酒】
50％精米の松山三井を原料に造る酔鯨酒造の看板商品「吟麗」を上槽後、無濾過・無加水の生原酒のままで瓶詰めした「すっぴん」のお酒です！
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 未濾過すっぴん 生 720ｍｌ【季節限定・日本酒】
50％精米の松山三井を原料に造る酔鯨酒造の看板商品「吟麗」を上槽後、無濾過・無加水の生原酒のままで瓶詰めした「すっぴん」のお酒です！
SOLD OUT
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて 生 1800ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・搾りたて本生！口あたりはすっきりとしながらも米の旨みと酸をしっかり感じ、キレも良く飲みあきしません！
SOLD OUT -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて 生 720ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
酔鯨の人気商品「吟麗」の季節限定・搾りたて本生！口あたりはすっきりとしながらも米の旨みと酸をしっかり感じ、キレも良く飲みあきしません！
SOLD OUT -
酔鯨 特別純米 しぼりたて 生酒 1800ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
季節限定のフレッシュで味わい豊かな特別純米の搾りたて生酒！フレッシュで野性味あふれる香りと力強い旨み！特にラベルのデザインが格好良く、いい感じです！
SOLD OUT
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酔鯨 特別純米 しぼりたて 生酒 720ｍｌ【酔鯨酒造・日本酒】
季節限定のフレッシュで味わい豊かな特別純米の搾りたて生酒！フレッシュで野性味あふれる香りと力強い旨み！特にラベルのデザインが格好良く、いい感じです！
SOLD OUT -
酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒 1800ｍｌ【季節限定・日本酒】
吟の夢（高知県産）を使用した季節限定の生酒バージョン！この時季だけのフレッシュな旨みとキレの良い酸味で食中酒にもオススメです！
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酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒 720ｍｌ【季節限定・日本酒】
吟の夢（高知県産）を使用した季節限定の生酒バージョン！この時季だけのフレッシュな旨みとキレの良い酸味で食中酒にもオススメです！
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酔鯨 しぼりたて 生原酒 1800ｍｌ【季節限定・日本酒】
超豊潤でパンチの効いた味わい！まだ僅かにガスが残っていて荒々しさを感じますが、フレッシュな米の旨みと爽やかな酸を感じキレも抜群！CP高すぎの搾りたて！
SOLD OUT -
酔鯨 しぼりたて 生原酒 720ｍｌ【季節限定・日本酒】
超豊潤でパンチの効いた味わい！まだ僅かにガスが残っていて荒々しさを感じますが、フレッシュな米の旨みと爽やかな酸を感じキレも抜群！CP高すぎの搾りたて！
SOLD OUT -
No Photo
酔鯨 特別純米 生 1800ｍｌ
季節限定のフレッシュで味わい豊かな特別純米生！火入れをまったく行っていない生酒らしく、フレッシュで野性味あふれる香りと力強い旨みを感じます！
SOLD OUT
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酔鯨 純米酒 八反錦 1800ml
酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒！スッキリした味わいでお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です！
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酔鯨 純米酒 八反錦 720ml
酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒！スッキリした味わいでお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です！
SOLD OUT -
酔鯨 純米酒 吟の夢60％ 鏡の名水仕込み 720ml
地元高知県産の酒米「吟の夢」を使用し、杜氏、蔵人の技術を生かして造るこだわりの純米酒！キレの良い酸味と旨みのバランスが絶妙です！
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酔鯨 大吟醸 山田錦 金賞受賞 720ｍｌ
平成24酒造年度・全国新酒鑑評会で金賞を受賞した大吟醸！華やかな吟醸香と香味のバランスが取れたキレの良い味わいが特徴です！
SOLD OUT
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酔鯨（すいげい）
酔鯨酒造（高知県高知市）
【代表者】大倉広邦 【創業】1872年 【出荷石数】3800石
高知市にある酔鯨酒造は土佐酒らしく辛口でキレの良い日本酒を醸し続けています。
全国にも愛飲家が多く、知名度も高い地酒銘柄の一つです。
高知県といえば太平洋に面した「海」のイメージが強いのですが、実は森林面積も日本有数なのです。
年間の降水量が多く、森林に降り注がれた雨がゆっくりと川まで送り込まれて豊富な水源となります。
酔鯨酒造では、この鏡川の上流域で取れる源流水にこだわり仕込みを行っています。
使用する酒造好適米は、「山田錦」「八反錦」「吟の夢」「松山三井」「五百万石」「雄町」と様々な酒米を使い分け、その個性を引き出しています。
酔鯨酒造では日本酒の他にも本格米焼酎や梅酒などのリキュールも製造しています。
仕込まれている日本酒はバラエティ豊かで季節限定商品も豊富、多くの地酒ファンを楽しませてくれる高知県を代表する日本酒です。
