埼玉県が開発した米である「さけ武蔵」を使用！香味のバランスに優れたレベルの高いひやおろしです！
鏡山 純米 原酒 1800ｍｌ【小江戸鏡山酒造・日本酒】
3,300円(税込)
33
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
鏡山 純米 原酒 1800ｍｌ【小江戸鏡山酒造・日本酒】
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埼玉県が開発した米である「さけ武蔵」を使用！
江戸の頃には城下町として栄え、喜多院や時の鐘などの文化財が多数あり、蔵造りの街並みに趣を感じる埼玉県川越市！
近年ではNHKのドラマやTVロケで小江戸川越として特集され全国に良く知られています！
その川越で酒造りに励む小さな蔵が小江戸鏡山酒造です！
小さな蔵であるからこそ、吟醸酒・純米酒などの特定名称酒を小仕込み・手造りで丁寧に醸しています！
近年は酒質のレベルも格段にアップし、川越の地酒として皆様に愛されています！
このお酒は埼玉県が開発した酒米である「さけ武蔵」を使用！
寒仕込により醸された純米酒を原酒のまま半年間以上に渡り熟成させました！
「さけ武蔵」の旨み抜群、味わいのバランスに優れた秋あがりに仕上がりました！
熟成感のあるふくよかな香り！
円やかな口あたりとクリーミーな旨み！
鏡山の季節商品の中でも特にオススメの1本です！
小江戸鏡山酒造【 五つの約束事 】
一．品質第一の少量仕込みに限る
二．麹は丁寧に箱麹・蓋麹に限る
三．醪は袋による上槽に限る
四．火入れの際は「瓶火入れ」に限る
五．純米酒以上の特定名称酒に限る
鏡山 純米 原酒 720ｍｌもございます！
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 小江戸鏡山酒造（埼玉県川越市） | − | − |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| さけ武蔵 | 60% | M310＆K901 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
鏡山 純米 原酒 1800ｍｌ
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