原料米は吟の夢と千本錦！酵母には高知酵母CEL19・CEL11を使用！CEL酵母らしい、リンゴを思わすフルーティーかつ甘い香りの中に、酸味を香りからも感じとれます。
豊能梅（とよのうめ）くだもの「ラムネりんご」生酒 720ｍｌ【高木酒造・日本酒】
1,760円(税込)
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豊能梅（とよのうめ）くだもの「ラムネりんご」生酒 720ｍｌ【高木酒造・日本酒】
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原料米は吟の夢と千本錦！酵母には高知酵母CEL19・CEL11を使用！
日本酒「豊能梅」を醸す高木酒造は、県のほぼ中央に位置する小さな町「赤岡町」に蔵を構えています。
赤岡町といえば「どろめ祭り」が有名で、大杯飲み干し大会では男性1 升・女性5 合の「おらんくの酒」を一気に飲み干し、「飲み干す時間」「飲みっぷり」の総合得点を競う、正に酒豪自慢のイベントです。
「酒の国」と称されるほど一人あたりの飲酒量の多い高知県で、手づくり・酒米と酵母の組み合わせにこだわり高木酒造の「豊能梅」は醸されています。
この「豊能梅（とよのうめ）くだもの ラムネりんご」は、吟の夢（高知県産）と千本錦（広島県産）を使用し、高知酵母 CEL19・高知酵母 CEL11で仕込みました。
CEL酵母らしい、リンゴを思わすフルーティーかつ甘い香りの中に、酸味を香りからも感じとれます。
口当たりはトロリとなめらかで、昔よく食べたラムネ菓子のようなかわいらしい甘みが口に広がり、ほどよい酸味とともにゆっくりと消えてゆくイメージのお酒です。
冷やして飲んでいただきたいですが、温度があがっても意外とダレることのない、シャープさを持ち合わせています。
【試飲時の感想】
立ち香はソーダの様な甘い香り。
口あたりは程よいボリューム、リンゴを連想させる酸と甘みが口中に広がります。
後味のほんのりとした苦みが、甘ダレを感じさせません。
豊能梅（とよのうめ）くだもの「ラムネりんご」生酒 1800ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 高木酒造（高知県香南市） | -1 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 吟の夢・千本錦 | 50% | 高知酵母CEL19・CEL11 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
豊能梅（とよのうめ）くだもの「ラムネりんご」生酒 720ｍｌ【2021BY】
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