埼玉県川越市の日本酒と焼酎の専門店（酒屋）です！
【新規取扱】土佐しらぎく 各種入荷しました。
「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は高知県安芸郡に蔵を構えています。
山海に囲まれ北は四国山地、南は太平洋という自然あふれる小さな村で酒造りを行っています。
仙頭酒造場では、高知の酒米「吟の夢」の他に、土佐麗・山田錦・八反錦・雄町・しずく媛・きたしずくなど様々なお米を使用し、温暖な気候の土地柄ですが、独自の醸造方法で安定した味わいを実現しています。
土佐しらぎくのお酒は、どれも香りが良く柔らかな口あたりが特徴です。
優しく染みわたるストレスフリーな美酒をぜひお試しください。
【今回の入荷商品】
■ 土佐しらぎく 純米吟醸 兵庫県産山田錦50 1800ｍｌ 720ｍｌ
■ 土佐しらぎく 斬辛 特別純米 1800ｍｌ 720ｍｌ
■ 美潮（Mishio）純米吟醸 吟の夢 720ｍｌ
■ 美潮（Mishio）純米吟醸 きたしずく 720ｍｌ
価格・詳細は当店ホームページをご覧ください。
田林 純米酒 宮城B3・901号酵母 入荷しました。
上立ち香は、ふくよかでリンゴの様な香り。
ふっくら柔らかな口あたり。
ほんのりバナナの様な香りと心地よい酸。
後味はさっぱりとしています。
アルコール度数：16度
田中酒造店（宮城県加美郡）
1800ｍｌ 3,300円(税込)
720ｍｌ 1,760円(税込)
田林 純米酒 宮城B3・901号酵母 1800ｍｌ
田林 純米酒 宮城B3・901号酵母 720ｍｌ
田林 純米吟醸 協会901・1801号酵母 1800ｍｌ・720ｍｌも入荷しました！
商品ラベルの表記は2024になります！
羽田酒造(有)は、京都中心部より北西へ車で約1時間の森林に囲まれた山間部に蔵を構えています。
創業は明治26年、小さな蔵元で生産石数は600石ほど。
蔵を代表する銘柄は「初日の出」です。
本当に自然豊かなところで、桂川上流域の清らかな水にも恵まれ初夏には蛍の姿も。
冬場には-10度にもなるほど極寒ですが、酒造りには大変適した気候です。
原料の酒米にもこだわりがあり、蔵の敷地内では「祝」という品種のお米を蔵人自ら栽培し酒造りに使用しています。
仕込み水にはもちろん桂川の伏流水（中硬水）を使用。
手洗い洗米・木桶仕込みなど、昔から守り続けた製法でお酒を仕込む、正に手造りの蔵元です。
この「脱兎」は羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランドです。
「脱兎（だっと）兎のぬくもり 純米原酒 Vintage 2024」は、京都府限定の酒米「京の輝き」を使用した数量限定酒です。
【蔵元説明】
「兎のぬくもり」は、今までの脱兎と一線を画す、円やかで落着いた辛口純米酒です。
弊社は糖分が少なくなるように造っているため、長く寝かせることで、より熟度が増すと考えました。
蔵での貯蔵期間が２年経過。
呑み切りをしたところ、予想どおりに優しく、円やかな味になっていました。
カラメルのような熟成香も少なく、多くの方に好んで頂ける酒質になっています。
常温からぬる燗がお薦めです。
しっかりした和食や冬の鍋にも合います。
シリアルナンバー入りです！
羽田酒造（京都府京都市）
脱兎（だっと）兎のぬくもり 純米原酒 Vintage 2022 1800ｍｌ
脱兎（だっと）兎のぬくもり 純米原酒 Vintage 2023 720ｍｌ
1800ｍｌ 3,520円(税込)
720ｍｌ 1,760円(税込)
姿 純米吟醸 超限定すがた 無濾過生原酒 入荷しました。
夢ささら・愛山・ひとごこち・きたしずく・山田錦・雄町・五百万石を絶妙な割合でブレンドした無濾過生原酒です。
各酒米の精米歩合は下記の通りです。
愛山（55％）
雄町（55％）
夢ささら（55％）
山田錦（55％）
きたしずく（55％）
ひとごこち（55％）
五百万石（55％）
【試飲時の感想】
すっと広がる柔らかな口あたりと、白桃の様な香り。
バランスよく調和した旨味と、透明感を感じます。
今季は飲み応えより、キレイ系に仕上がっています。
蔵元力作！
各酒造好適米の調和をじっくりご堪能ください。
アルコール度数：17.2度
飯沼銘醸（栃木県栃木市）
1800ｍｌ 3,960円(税込)
720ｍｌ 2,090円(税込)
武勇（ぶゆう）アイラブユー 純米吟醸 山田錦 入荷しました。
上立ち香は、白ブドウを思わせる爽やかでフルーティーな香りが広がります。
口に含むと、チリチリとした心地よいガス感が鮮明な印象を与え、白ブドウやライチなど、白い果肉の果物を思わせる、透明感のある上品な甘みが広がります。
アルコール度数：14度
武勇（茨城県結城市）
1800ｍｌ 3,790円(税込)