山縣 小笠原流 辛口純米 山田錦 無濾過原酒 入荷しました。
約2年の蔵内熟成を経て味わいは見事にまとまり、満を持して今回リリース。
熟成酒でありながら、ひね香は一切感じられず、良い熟成を遂げています。
香りは、むしろグリーンなニュアンスを感じる爽やかなアロマ。
開栓直後には心地よい自然なガス感があり、ゆったりとした旨味が広がります。
日本酒度+12の超辛口らしく、味わいの中盤から一気にシャープなキレが現れ、後味は軽快に切れて締めくくります。
濃い味わいの料理との相性も抜群で、食中酒としてもその魅力を存分に発揮。
辛口党にも自信を持っておすすめできる一本です。
アルコール度数：17度
山縣本店（山口県周南市）
1800ｍｌ 3,590円(税込)
720ｍｌ 1,925円(税込)
雲外蒼天 七ツ峰 純米原酒 製品化前抽出酒 入荷しました。
使用酵母が「静岡酵母NEW-5」から「静岡SY103」へ戻りました。
立ち香は穏やかなバナナ香が心地良くひろがり、含むとブドウのようなフルーティーな酸が、甘みのある力強い旨味と調和しながらふくらみます。
特に今年は粕歩合が43.6％と圧力をかけず搾る事で、より綺麗で雑味のない後口です。
飲み応えのある濃醇な旨味とバランス良い酸の調和。
米の旨味をしっかりと感じながら、スッとキレるサバケの良い後口の辛口酒。
冷酒～燗酒まで食中酒としてお楽しみ下さい。
アルコール度数：18度
大村屋酒造場（静岡県）
1800ｍｌ 3,300円(税込)
720ｍｌ 1,760円(税込)
姿 SG Brown（純米タイプ）生酒 入荷しました。
原料・成分全て非公開の純米タイプの生酒です。
【試飲時の感想】
まろやかで、どこかミルキーな上立ち香。
柔らかくまったりとした口あたり。
メロン・バナナの様な香りをほんのり感じます。
優しく心地よい甘みも好印象です。
アルコール度数：16.5度
SG＝SUGINAMIKI（杉並木：銘柄）
SG＝SUGATA（姿：銘柄）
SG＝SAGI（蔵の周囲の田園・水辺に佇む鷺、ラベルのロゴにも使用）
飯沼銘醸（栃木県栃木市）
1800ｍｌ 3,465円(税込)
720ｍｌ 1,870円(税込)
姿 SG Black（本醸造タイプ）生酒 入荷しました。
原料・成分全て非公開の本醸造タイプの生酒です。
【試飲時の感想】
優しくすっきりと透明感のある含み香。
強いて言えば、程よく食べ頃のバナナの印象。
後味はキレ良く、すっきりとしています。
アルコール度数：16.5度
SG＝SUGINAMIKI（杉並木：銘柄）
SG＝SUGATA（姿：銘柄）
SG＝SAGI（蔵の周囲の田園・水辺に佇む鷺、ラベルのロゴにも使用）
飯沼銘醸（栃木県栃木市）
1800ｍｌ 2,860円(税込)
720ｍｌ 1,540円(税込)
黒松仙醸 純米吟醸 Cool Sweetness 入荷しました。
地元伊那の「山恵錦」と長野R酵母（リンゴ酸多産性酵母）を使用しています。
もぎたての白ブドウを思わせる爽やかな香りと、透き通るような甘み。
ジューシーな酸味が全体を心地よく引き締め、絶妙なハーモニーを奏でます。
低アルコールならではの軽やかな飲み口で、一口ごとに涼やかな余韻が広がる優雅で透明感あふれる味わいです。
アルコール度数：11度
株式会社仙醸（長野県伊那市）
1800ｍｌ 3,850円(税込)
720ｍｌ 1,980円(税込)
黒松仙醸 純米吟醸 Cool Sweetness 1800ｍｌ
黒松仙醸 純米吟醸 Cool Sweetness 720ｍｌ
