香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A 入荷しました。
香露を造る熊本県酒造研究所は、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。
熊本県酒造研究所は、「きょうかい9号酵母」の元株でもある「熊本酵母」を維持・管理する研究機関。
酵母の研究・管理・維持、お酒の販売などを行い、他の酒造会社の業務とは多少異なります。
近年では、新しい味わいのお酒を探るため、試験醸造などに力を注いでいます。
このお酒は「香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A」です。
香りは青バナナやメロンのような上品な甘みの中に、マスカットのような爽やかな香りも感じ取れます。
開栓時ポン!という程度の心地の良いガス感と、もぎたてマスカットのようなみずみずしい口あたり。
上品な甘みと緻密で繊細な酸味とのバランスが良く、フレッシュで明るい印象のお酒です。
魚であれば白身、前菜や野菜料理などの軽め、繊細な味わいの料理との相性は抜群です。
アルコール度数：14.5度
熊本県酒造研究所（熊本県熊本市）
1800ｍｌ 3,520円(税込)
720ｍｌ 1,890円(税込)
大那 辛口 ちょうだいな 純米吟醸 入荷しました。
原料米に夢ささら、酵母にはM-310＋明利小川酵母を使用。
辛口酒とは思えないほど、黄桃や蜜入りリンゴを思わせるふくよかな香り。
ビロードのようになめらかな口当たりから、やわらかく丸みのある旨味が広がります。
生酒で感じられたシャープな酸のキレとは対照的に、こちらは引っ掛かりのない滑らかな流れで、すっと心地よく余韻を引いていきます。
香り、旨味、キレのバランスが美しく調和した、まろやかで上品な辛口酒です。
アルコール度数：16度
菊の里酒造（栃木県大田原市）
1800ｍｌ 3,590円(税込)
720ｍｌ 1,890円(税込)
大那 辛口 ちょうだいな 純米吟醸 1800ｍｌ
大那 辛口 ちょうだいな 純米吟醸 720ｍｌ
姿 荒ぶる姿 純米吟醸 微発泡 生酒 入荷しました。
山田錦と五百万石を使用した微活性のお酒です。
発泡タイプならではのシュワシュワとした舌触り。
姿ならではの芳醇な香りもお楽しみ頂けます。
アルコール度数：15.5度
飯沼銘醸（栃木県栃木市）
720ｍｌ 1,925円(税込)
姿 すがた極 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 入荷しました。
岡山県産の雄町を使用し、品の良い甘みが特長の「姿」の中で、敢えてバランスの良い味わいに仕上げた純米吟醸です。
【試飲時の感想】
生酒ならではのボリューミーな口あたりと、程よくメロンの様な香り。
姿の中では香り・甘・辛・酸がベストに調和したバランスの良いタイプです。
アルコール度数：17.5度
飯沼銘醸（栃木県栃木市）
1800ｍｌ 4,290円(税込)
720ｍｌ 2,310円(税込)
姿 すがた極 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1800ｍｌ
姿 すがた極 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ｍｌ
聖 HIZIRIZM SAVAGE（サヴェージ） 生もと純米大吟醸 生酒 入荷しました。
群馬県産のひとめぼれを使用した限定生酒です。
精米歩合は麹米35％、掛米50％になります。
【蔵元説明】
生もとならではの心地よい酸。
食欲を誘う旨み。
【試飲時の感想】
生もとならではの乳酸を帯びた香り。
舌触りは程よい微発泡。
キレイで上品な旨みと優雅な酸が特徴です。
聖酒造（群馬県渋川市）
720ml 1,980円(税込)
