埼玉県川越市の日本酒と焼酎の専門店（酒屋）です！
黒松仙醸 純米吟醸 Cool Sweetness 入荷しました。
地元伊那の「山恵錦」と長野R酵母（リンゴ酸多産性酵母）を使用しています。
もぎたての白ブドウを思わせる爽やかな香りと、透き通るような甘み。
ジューシーな酸味が全体を心地よく引き締め、絶妙なハーモニーを奏でます。
低アルコールならではの軽やかな飲み口で、一口ごとに涼やかな余韻が広がる優雅で透明感あふれる味わいです。
アルコール度数：11度
株式会社仙醸（長野県伊那市）
1800ｍｌ 3,850円(税込)
720ｍｌ 1,980円(税込)
黒松仙醸 純米吟醸 Cool Sweetness 1800ｍｌ
黒松仙醸 純米吟醸 Cool Sweetness 720ｍｌ
香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A 入荷しました。
香露を造る熊本県酒造研究所は、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。
熊本県酒造研究所は、「きょうかい9号酵母」の元株でもある「熊本酵母」を維持・管理する研究機関。
酵母の研究・管理・維持、お酒の販売などを行い、他の酒造会社の業務とは多少異なります。
近年では、新しい味わいのお酒を探るため、試験醸造などに力を注いでいます。
このお酒は「香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-A」です。
香りは青バナナやメロンのような上品な甘みの中に、マスカットのような爽やかな香りも感じ取れます。
開栓時ポン!という程度の心地の良いガス感と、もぎたてマスカットのようなみずみずしい口あたり。
上品な甘みと緻密で繊細な酸味とのバランスが良く、フレッシュで明るい印象のお酒です。
魚であれば白身、前菜や野菜料理などの軽め、繊細な味わいの料理との相性は抜群です。
アルコール度数：14.5度
熊本県酒造研究所（熊本県熊本市）
1800ｍｌ 3,520円(税込)
720ｍｌ 1,890円(税込)
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒 入荷しました。
京都府産の「五百万石」を使用した季節限定の生酒です。
程よく熟成が進み、角がとれ旨味が増しています。
冷やしてお飲みいただくと、一口目はさわやかなフレッシュ感が残っていて、常温に近づくとまろやかな辛口のお酒に変わっていきます。
【試飲時の感想】
口あたりはまったりとしながらも、きちんと輪郭があります。
メロンの香りを主体に、ほんのり熟したバナナの香り。
旨みの中にエレガントな酸を感じます。
重たすぎず、軽すぎずベストな酒質です。
アルコール度数：17.5度
羽田酒造（京都府京都市）
720ｍｌ 1,980円(税込)