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臨時休業・営業時間は変更になる場合がございます。
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作（日本酒/清水清三郎商店）
商品一覧
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作（ざく）新酒 純米大吟醸 750ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】
当店イチオシ銘柄「作」の季節限定・新酒しぼりたて！使用しているお米は蔵が入荷した順番に仕込みますので、出荷時期によって異なります！
SOLD OUT -
作（ざく）純米吟醸 三重・神の穂 2026 750ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】
三重県産の神の穂というお米を使用した数量限定の純米吟醸酒！
SOLD OUT -
作（ざく）純米吟醸 岡山・雄町 2026 750ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】
岡山県産の雄町を使用した数量限定の純米吟醸酒！
SOLD OUT
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作（ざく）純米吟醸 三重・山田錦 2022 750ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】
三重県産の山田錦を使用した数量限定の純米吟醸酒！
SOLD OUT -
作（ざく）恵乃智 中取り 純米吟醸 1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】
華やかなのにサラリとした後味！リーズナブルで嫌味一つ感じない好印象な純米吟醸！作の基本「恵乃智」中取りバージョン！おすすめ！
SOLD OUT -
No Photo
作（ざく）純米吟醸 Z（ゼット） 300ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】
【店長オススメ】芳醇でフルーティな香りと後味のキレが良い高品質なお酒！ボトルとラベルのデザインもスタイリッシュでモダンな感じが素晴らしい！おすすめ！
SOLD OUT
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作（ざく）玄乃智 純米酒 750ｍｌ【期間限定・6本セット送料無料】
【期間限定・6本セット送料無料】
SOLD OUT -
作 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 1800ｍｌ【販売店限定・日本酒】
全米日本酒歓評会でも、数多くの出品酒の中から金賞を受賞！通常の作シリーズより更にワンランク上の味わいを追求したプレミアムなお酒です！
SOLD OUT -
作 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 750ｍｌ【販売店限定・日本酒】
全米日本酒歓評会でも、数多くの出品酒の中から金賞を受賞！通常の作シリーズより更にワンランク上の味わいを追求したプレミアムなお酒です！
SOLD OUT
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作 大吟醸 陽山一滴水(ようざんいってきすい) 1800ｍｌ【販売店限定・日本酒】
優しい陽の光に包まれるような柔らかな味わい！通常の作シリーズより更にワンランク上の味わいを追求したプレミアムなお酒です！
SOLD OUT -
作 大吟醸 陽山一滴水(ようざんいってきすい) 750ｍｌ【販売店限定・日本酒】
優しい陽の光に包まれるような柔らかな味わい！通常の作シリーズより更にワンランク上の味わいを追求したプレミアムなお酒です！
SOLD OUT -
【前掛け】作 清水清三郎商店
三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が製造する「作」の前掛けです。画像はイメージですので、材質はしっかりとしていて丈夫です。
SOLD OUT
作（ざく）
清水清三郎商店・三重県鈴鹿市
【代表者】清水慎一郎 【創業】明治2年（1869年）
鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸造する日本酒「作」は高品質で香味の美しいタイプの日本酒です。仕込み水には鈴鹿山脈の清冽な伏流水、原料米には伊勢平野の良質な酒米を使用しています。仕込みの方も、すべてのお酒を総米600kgから800kg程度の小仕込みで行い、こだわりをもち手造りで醸し続けています。
清水清三郎商店は、明治2年（1869年）に海に面した若松村にて「大黒屋清水清三郎商店」として創業。
港町ということもあり、かつては数多くの醸造業が繁栄していましたが、現在は清水清三郎商店が鈴鹿市唯一の蔵元です。
今でこそ大人気酒となった「作」ですが、現在に至るまでには様々な苦労があったそうです。
社長の清水慎一郎氏と杜氏の内山智広氏で全国を巡り、酒造りの技術を徹底的に研究し今の酒質に辿り着きました。
通常、酒蔵では酒造りに適した時季である冬季のみ酒造りを行っていますが、清水清三郎商店では温度管理のため冷却装置が可能なタンクを用い、さらに杜氏を年間雇用にすることで一年を通して酒造りを行っています。
「作」はラインナップも豊富で、中取り純米大吟醸の雅乃智、純米吟醸の雅乃智・恵乃智・奏乃智・Ｚ（ゼット）、純米酒の穂乃智・玄乃智などを醸しております。蔵元の考え方として、「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています。
作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事です。
作（ZAKU）と聞くと「機動戦士ガンダム」のザクを思い出してしまいますが、もちろん全く関係ありません。
日本酒「作」の味わいの特長は、何といっても華やかな香りと透明感のある繊細な旨みです。
是非ワイングラスでお楽しみください。近年人気が急上昇の銘柄です。
この「作」は、2016年5月に開催されたG7の伊勢志摩サミットの乾杯酒にも選ばれたほど高品質な日本酒なのです。
作（ざく）という銘柄の由来は、お酒を飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒という願いが込められています。
【取扱商品】雅乃智 中取り・雅乃智・奏乃智・恵乃智・穂乃智・玄乃智・Ｚ・新酒しぼりたて（季節限定品）
